فوائد الجرجير الغذائية؛ أهم 12 فائدة صحية ـ فهرس صحي

الفوائد الغذائية للجرجير

يمكن أن تكون الفوائد الغذائية للجرجير عديدة ؛ لأن هذا النبات الأخضر يحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. دعنا نعرف عنها وفوائدها.

الفوائد الغذائية لمياه العلف ؛ يعتبر الجرجير من الخضروات الشعبية في كثير من البلدان ، وهو معروف بفوائده العديدة التي يمكن أن تعالج العديد من الأمراض ، ويستمد هذه القوة العلاجية من العديد من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها هذا النبات الغذائي ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن المهمة للجسم. تعرف عليه هنا وفوائده الغذائية ، وأهم العناصر الغذائية في الجرجير ، وما هي الفوائد الصحية للجرجير؟

حول نبات الجرجير

الجرجير من الخضراوات الورقية الخضراء التي تنمو في مياه الينابيع الطبيعية. تاريخيًا ، كان الناس يستخدمون الجرجير أكثر من مجرد زينة ، فالجرجير مشهور جدًا كواحد من أحدث الأطعمة الخارقة ، وهو من أكثر النباتات وفرة في حياتنا اليومية. موطنها أوروبا وآسيا.

الجرجير هو من الخضروات الخضراء التي كانت عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للجنود الرومان ، وتستخدم جنبًا إلى جنب مع الكرنب والبروكلي وبراعم بروكسل.

أنظر أيضا: مكملات L-Carnitine.

العناصر الغذائية للجرجير

العناصر الغذائية للجرجير

الجرجير من الخضروات ذات السعرات الحرارية.السعرات الحرارية) مخفض ولكنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، فقد احتل الجرجير المرتبة الأولى في قائمة الفواكه والخضروات القوية في المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض ، والجدول التالي يوضح القيمة الغذائية للجرجير بمقدار 100 جرام:

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الفوائد الغذائية للسبانخ

أهم الفوائد الغذائية للجرجير

للجرجير العديد من الفوائد الغذائية ، حيث يحتوي على العديد من العناصر والمعادن الهامة للجسم ، والتي تساهم بشكل كبير في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها. في هذه السطور سنوضح فائدة كل عنصر من العناصر الغذائية للجرجير على حدة:

بيتا كاروتين

يعتبر البيتا كاروتين من أهم الفوائد الغذائية للجرجير ، حيث يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة بيتا كاروتين. هذه. مادة غالبا ما ترتبط بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

نترات الطعام

يحتوي الجرجير على النترات الغذائية التي تلعب دورًا في تعزيز صحة الأوعية الدموية ، ويتم ذلك عن طريق تقليل الالتهاب وتيبس الأوعية الدموية ، وقد ثبت أن النترات الغذائية تخفض ضغط الدم من خلال أكسيد النيتريك لزيادة الدم.

فيتامين سي

ومن الفوائد الغذائية للجرجير أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز المناعة عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء وتقليل الالتهابات.

فيتامين ك

قد يؤدي استهلاك كمية كافية من فيتامين K إلى تحسين صحة العظام ، عن طريق تعديل البروتينات التي تساهم في تكوين العظام ، كما تساعد أيضًا في تحسين امتصاص الجسم للكالسيوم.

فيتامين أ

يحتوي الجرجير على فيتامين أ ، وهو فيتامين يعمل بشكل أساسي على إذابة الدهون ، وكذلك تحسين الرؤية في الليل ، وهو ضروري لنمو الجنين.

حمض الفوليك

من الفوائد الغذائية للجرجير أنه يحتوي على حمض الفوليك ، وحمض الفوليك مهم جدًا لصحة الجنين ، حيث أنه ضروري لانقسام الخلايا الطبيعي وتكوين الدم وتطور بنية الأنبوب العصبي في الجنين ، لتقليل الجنين. خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي ، لذلك من المفيد للنساء اللواتي يخططن للحمل تناول مصادر غذائية تحتوي على حمض الفوليك ، مثل الخضار الورقية مثل الجرجير.

يحتوي على الحديد

الجرجير جيد للحديد ، والحديد ضروري لإنتاج الطاقة والنقل الطبيعي للأكسجين إلى الجسم عن طريق تكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء ، كما أنه ضروري لوظيفة المناعة الطبيعية.

عنصر الكالسيوم

يعتبر من العناصر الغذائية للجرجير ، لاحتوائه على الكالسيوم في الجرجير ، كما أنه مسؤول عن التركيب الطبيعي للعظام والأسنان والأعصاب والعضلات ، كما أنه مسؤول عن وظيفة الإنزيمات.

أهم الفوائد الغذائية للجرجير

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الفوائد الغذائية للزعتر البري

الفوائد الصحية للجرجير

لا يقتصر الأمر على الفوائد الغذائية للجرجير فحسب ، بل يشمل العديد من الفوائد الصحية التي تساعد في تقليل الإصابة ببعض الأمراض وعلاج بعضها. اكتشف أهم 12 فائدة صحية لمياه الشرب:

• يتم استخدامه للوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
• يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
• تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
• يعمل الجرجير كمكمل غذائي لتقليل الاكتئاب.
• يحسن صحة الدماغ.
• تقليل الضرر التأكسدي لخلايا الدم الحمراء.
• يحسن البصر عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
• يساعد في علاج نزلات البرد.
• تخفيف الربو عند الأطفال.
• يساعد في إنقاص الوزن والتخسيس.
• يساعد في علاج مرض السكري.
• يحسن الأداء الرياضي.
• يحمي الجسم من السرطان.

تحقق من: النظام الغذائي الصحي للبيض المسلوق لفقدان الوزن.

الفوائد الأخرى للمحاصيل المائية

مصنع الماء

بعد ذكر الفوائد الغذائية والصحية للجرجير ، سنتناول الفوائد الأخرى للجرجير ، بما في ذلك ما يلي:

• أوراقه غنية بالمعادن والفيتامينات التي تساعد على الهضم.
• يستخدم كمنشط لعلاج التهاب الشعب الهوائية والسعال.
• يستخدم حصاد المياه في علاج مرض السل.
• في الصين ، يستخدم حساء روح الماء لعلاج تقرحات الفم والشفتين واللسان وبثور الفم والأسنان السيئة وتورم اللثة ورائحة الفم الكريهة.
• يساعد عصير الجرجير أو الشاي على التخلص من السوائل المتراكمة في أنسجة الجسم ، على سبيل المثال: الاحتقان والنقرس.
• يُعتقد أن الجرجير مدر للبول.
• كما أنها تستخدم لعلاج مرض السل و الاسقربوط.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الفوائد الغذائية للبقدونس

أسئلة متكررة حول الفوائد الغذائية للجرجير

فيما يلي بعض الأسئلة المتعلقة بعلبة الري والتي ستجيب عن الأسئلة الأكثر شيوعًا لديك: