الفوائد الغذائية للتوت الأسود
تعرف على الفوائد الغذائية للتوت الأسود ؛ بالإضافة إلى معلومات تهتمين بفوائدها على الصحة والجمال ، أهميتها في إنقاص الوزن وهل يزيد الملح من أسباب ذلك؟
فوائد العليق الغذائية لا حصر لها ، فهي فاكهة صيفية موسمية يحبها الصغار والكبار ، وينتظر الكثيرون قدوم الموسم ليبدو مستمتعين بالطعم اللذيذ وكذلك الاستفادة من الفوائد يظهر على الجلد. والشعر وصحة الانسان بشكل عام ولمزيد من الفوائد عزيزي القارئ تابعنا القيمة الغذائية للبلاك بيريشرح الفوائد الصحية لذلك.
حول العليق
ينتمي هذا النوع من التوت إلى عائلة التوت ، ويطلق عليه البعض توت العليق الأسود أو شامان التوت ، ويزرع في الدول الأوروبية وآسيا. وهي من أشهر الأطعمة المعروفة بفعاليتها في محاربة جميع أنواع السرطان وخاصة سرطان الجلد والجهاز الهضمي. هذا مشابه لأنواع التوت الأخرى المتشابهة في القيمة الغذائية ، مثل التوت الأحمر والأزرق.
تعود فائدة العليق إلى وفرة العناصر المضادة للأكسدة ، وأهمها الأنثوسيانين الذي يجعل لونه داكنًا ، وفيتامين ج الذي يلعب أيضًا دورًا فعالاً في تحفيز الجسم على إنتاج الكولاجين الذي يعتبر مرتفعًا جدًا. . فعال في التئام الجروح والحفاظ على صحة الشعر والجلد.
هذا المنتج لديه القدرة على إعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها لتنفيذ العمليات الحيوية المختلفة.
تعرف على المزيد حول: “الفوائد الغذائية للتفاح”
القيمة الغذائية للبلاك بيري
ترجع القيمة الغذائية للتوت الأسود إلى محتواه الغني بالعناصر المفيدة والأساسية لجسم الإنسان ، والقيمة الغذائية لكل 100 جرام من كل عنصر على النحو التالي:
القيمة الغذائية للبلاك بيري
| عنصر | القيمة الغذائية |
| ماء | 88.15 مل |
| سعرات حراريه | 43 سعرة حرارية |
| بروتين | 1.39 جرام |
| الدهون | 0.49 جرام |
| الكربوهيدرات | 9.61 جرام |
| الأساسية | 5.3 جرام |
| السكريات | 4.88 جرام |
| الكالسيوم | 29 مجم |
| حديد | 0.62 مجم |
| المغنيسيوم | 20 مجم |
| الفوسفور | 22 مجم |
| البوتاسيوم | 162 مجم |
| صوديوم | 1 مجم |
| الزنك | 0.53 مجم |
| نحاس | 0.165 مجم |
| فيتامين سي | 21 مجم |
| فيتامين هـ | 1.17 مجم |
| الكولاجين | 805 مجم |
نلاحظ من الجدول السابق أن السعرات الحرارية في هذه الفاكهة ليست عالية بالرغم من أن نسبة الألياف الطبيعية عالية مما جعلها خيار جيد يمكن تناوله عند إتباع نظام غذائي معين.
اقرأ أيضًا: “الفوائد الغذائية للزيتون”
العناصر الغذائية الموجودة في العليق
العناصر الغذائية الموجودة في العليق
يقدم التوت الأسود فوائد غذائية سحرية للإنسان ، حيث أنه يحتوي على مزيج محدد من الفيتامينات والأملاح ومضادات الأكسدة ، والتي توفر العديد من الفوائد لصحة الإنسان ، وفيما يلي الفوائد الغذائية للتوت الأسود لبعض هذه العناصر:
الماء والألياف الطبيعية
وتجدر الإشارة إلى أن كل 100 جرام من التوت الأسود توفر للإنسان 14٪ من الألياف التي يحتاجها جسمه يوميًا ؛ هناك ألياف يمكن إذابتها ، مثل تلك الموجودة في الماء ، وألياف أخرى غير قابلة للذوبان. ولهذا لعبت دوراً هاماً في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، ودعم الهضم ورفع الصحة العامة للجسم.
الفيتامينات و المعادن
يحتوي التوت الأسود على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، والتي تدعم المناعة ، وصحة العظام ، ومضادات الالتهابات وتجلط الدم. يحتوي كل كوب من التوت الأسود على ثلث احتياجات الجسم من فيتامين ك ، ونصف احتياجاته من فيتامين سي ، إلى جانب وفرة فيتامين أ والعناصر الغذائية المهمة الأخرى ، فهو ثروة غذائية لا يستهان بها.
اقرأ أيضًا: “الفوائد الغذائية للجزر”
البوتاسيوم
من المعادن المهمة المتوفرة هناك ، يمكن تناوله يومياً مع ملعقة صغيرة من العسل لمدة أسبوع لتنظيم السكر بمعدل كبير. بالإضافة إلى أهمية هذه الميزة في الحد من الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
الكالسيوم
كوب واحد من عصير العليق يحتوي على حوالي 42 ملليغرام من الكالسيوم. لذلك يمكن الاعتماد عليها في علاج هشاشة العظام وكذلك في تغذية الأطفال ، لأن الكثير منهم يميلون إلى الذوق الجميل.
مضادات الأكسدة
يعتبر التوت الأسود من أفضل المصادر الطبيعية لأنثوسيانين ، والتي تعد من أهم مضادات الأكسدة التي تنظم العديد من العمليات الحيوية في الجسم. بصرف النظر عن دوره في علاج الالتهابات وقمع التأثير السلبي للجذور الحرة ؛ ومن ثم تقليل فرصة التعرض لبعض الأمراض المزمنة مثل السرطان والقلب والسكري (داء السكري) والضغط العالي. هذه واحدة من أهم الفوائد الغذائية للتوت البري الأسود.
تعرف على الفوائد الغذائية للكرفس.
الفوائد الصحية للتوت الأسود
الفوائد الصحية للتوت الأسود
لقد سلطنا الضوء على الفوائد الغذائية للتوت الأسود ، والآن نعرض عليك أهم 9 حقائق صحية حول هذا النوع من التوت ، وهي:
- يحمي التوت الأسود الشعر من مختلف العوامل البيئية الضارة ويحافظ على صحته ويجعله يبدو لامعًا ولامعًا.
- يعالج الالتهابات والقروح والجروح وبعض الأمراض الجلدية.
- ضروري لبشرة صحية والحفاظ على رطوبتها.
- يعد التحكم في مستوى الأنسولين في الجسم من أهم الفوائد الصحية للتوت البري الأسود.
- يعالج البواسير ويمنع السرطان.
- يساعد في تكوين أسنان الأطفال ويبني العظام ويقويها.
- يقوي البصر ويعالج فقر الدم.
- فائدة التوت الأسود للنساء هو أنه منشط جيد للبيض ومنظم للحيض.
- يحسن امتصاص الحديد في المعدة.
أثبت الطب الحديث مؤخرًا أن الأنثوسيانين الموجود في العليق له تأثير فعال في الوقاية من الخرف وتحسين صحة الدماغ.
اقرأ أيضًا: “الفوائد الغذائية للبطاطا الحلوة”
الأسئلة المتداولة حول الفوائد الغذائية للتوت الأسود
يتساءل الكثير من الناس عن فوائد ومضار التوت الأسود ، وإليك بعض الأسئلة الشائعة: