فوائد البطاطا الحلوة

بطاطا حلوةبطاطا حلوة (الاسم العلميإيبومويا باتاتاسإنه نبات معمر موطنه المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية مثل أمريكا الوسطى والفلبين. ولها ألوان متنوعة منها: الأبيض والأصفر والبرتقالي والبنفسجي. لكن الأصناف البرتقالية والبنفسجية هي الأفضل. تحتوي البطاطا الحلوة على تركيبة مختلفة ، حيث تحتوي على ألياف أكثر بنسبة 50٪ من البطاطس. كما أنه غني بمضادات الأكسدة القوية بيتا كاروتين بيتا كاروتين مما له دور في رفع مستوى فيتامين أ في الدم. البطاطا الحلوة غنية بالعناصر المفيدة والمهمة للصحة ، فضلاً عن أنها تقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. ما هي فوائد البطاطا الحلوة على جسم الانسان؟

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة

فوائد البطاطا الحلوة

للبطاطا الحلوة العديد من الفوائد الصحية للجسم ، مما يساعد على تقليل الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية. تشمل هذه الفوائد:

تنظيم مستوى السكر في الدم

تعتبر البطاطا الحلوة غذاءً مناسباً لمرضى السكر ، فهي آمن وطبيعي للسكر على الرغم من طعمها الحلو. يساعد في تقليل نوبات نقص السكر في الدم ومقاومة الأنسولين. وتجدر الإشارة إلى أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وتحتوي البطاطس متوسطة الحجم على 6 جم من الألياف بقشرتها. والذي يلعب دورًا في مساعدة مرضى السكري من النوع الأول على خفض مستويات السكر في الدم. أظهرت الدراسات أيضًا أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالألياف قد تحسنوا من مستويات السكر والأنسولين والدهون.

تقليل ضغط الدم المرتفع

تحتوي البطاطا الحلوة على كمية قليلة من الصوديوم ، والتي تفيد في خفض ضغط الدم المرتفع ، ونسبة عالية من البوتاسيومأسباب وأعراض ارتفاع البوتاسيوم في الدم ضروري للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي في الجسم.

تقليل نمو الخلايا السرطانية

تتمتع البطاطا الحلوة الأرجوانية بالقدرة على تقليل نمو الخلايا السرطانية مقارنة بالبطاطا البرتقالية. ولأنه يحتوي على كمية كبيرة من البيتا كاروتين ، فهو يساعد على منع أو تقليل الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث.سن اليأس عند النساء وكيفية التعامل معهسرطان المبيض في سن اليأس. كما أنه يحتوي على فيتامين ج والذي يلعب أيضًا دورًا في الحد من الإصابة بالعديد من السرطانات مثل: سرطان القولون وسرطان الكلى وسرطان الأمعاء.معلومات حول سرطان الأمعاء الدقيقة.

تحسين الهضم

يساعد تناول البطاطا الحلوة بشكل كبير على الهضم ، وتقليل الإمساك ، وتنظيم حركة الأمعاء. وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائيةأبرز الألياف الغذائية مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.

تحسين الخصوبة عند النساء

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ ، مما يساعد على تحسين الخصوبة لدى النساء في سن الإنجاب. كما أنه ضروري في تصنيع الهرمونات أثناء الحمل والرضاعةأفضل خطوات الحميات الغذائية أثناء الرضاعة الطبيعية لإنقاص الوزن. كما أن تناول كميات كبيرة من الحديد من مصادر نباتية يعزز خصوبة المرأة.

تقليل الالتهاب

يساعد تناول البطاطا الحلوة على تنظيم وظائف الجسم المختلفة ، على سبيل المثال: حركة العضلات والنوم … لاحتوائها على مادة الكولين وهو أمر مهم جدًا للجسم. كما أنه يساعد في تقليل الالتهابمعلومات مهمة حول التهاب اللوزتين مزمن داخلي وخارجي.

تقوية المناعة

تحتوي البطاطا الحلوة على مضادات أكسدة قوية مثل: بيتا كاروتين ، وفيتامينات مثل: فيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين د ، ومعادن مثل: الحديد والفوسفور. كل هذه الفيتامينات والمعادن تساعد على تقوية جهاز المناعة8 نصائح لتقوية جهاز المناعة .. كيفية تقوية جهاز المناعة والصحة العامة للجسم.

تحسين البصر

يتسبب نقص فيتامين أ في الجسم في تلف مستوى العين ، مما قد يؤدي إلى جفاف قرنية العين ، مما يؤدي إلى حدة البصر مع مرور الوقت. لأن البطاطا الحلوة تحتوي على بيتا كاروتين ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ ، فقد يساعد في تقوية البصر وكذلك حماية العينين من التلف.

تعزيز صحة القلب

البطاطا الحلوة غني بالبوتاسيوم المفيد لصحة القلب ومن العناصر المهمة في تنظيم ضربات القلبسبب ارتفاع معدل ضربات القلب وأضراره وكيفية الوقاية منه والإشارات العصبية. كما أنه يحافظ على توازن السوائل ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. كما أنه لفيتامين B6 الذي يساعد على تكسير الأحماض الأمينية التي تساهم في تصلب الأوعية الدموية والشرايين.

يساعد على الاسترخاء

وفقًا لإدارة الصحة العامة في لوس أنجلوس ، تحتوي البطاطا الحلوة على المغنيسيوم ، وهو مكون رئيسي يساعد على الاسترخاء ويقلل من الإجهاد. المغنيسيوم مهم أيضًا لصحة الشرايين والعظام والأعصاب والعضلات.

مفيد لبشرة صحية

البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة الجلد. يساعد على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. كما أنه يحتوي على فيتامين سي وفيتامين إي المعروفين بفوائدهما الجمالية ، مما يساعد على نمو الكولاجين ، مما يساعد في الحفاظ على مرونة البشرة ونضارتها.أفضل النصائح البسيطة للحصول على بشرة نضرة خالية من الهالات السوداء والتجاعيد والسمرة توهج البشرة. تساهم البطاطا الحلوة أيضًا في مكافحة علامات الشيخوخة والشيخوخة نظرًا لتوافرها من البيتا كاروتين ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة.

علاج فقر الدم

تعد البطاطا الحلوة ًا جيدًا للحديد وحمض الفوليك ، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم وفقر الدمما هي أسباب فقر الدم؟. كما هو معروف ، يلعب الحديد دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء. كما أنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها وكذلك يتحمل الإجهاد.

يساعد على إنقاص الوزن

تعد البطاطا الحلوة ًا معتدلًا للسعرات الحرارية والكربوهيدرات الصحية مثل الألياف ، والتي تلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن. يساعد على تقليل الشهية وتقليل الخلايا الدهنية. كما أن لديها القدرة على امتصاص الماء والشعور بالشبع. تحتوي البطاطا الحلوة على نوع من الألياف يسمى مقاومة النشا ، ومن المعروف أن الأطعمة التي تحتوي على مقاومة النشا تساعد في تقليل السمنة.

تحذيرات

على الرغم من الفوائد العديدة للبطاطا الحلوة ، إلا أنها ضارة ببعض الناس ، مثل:

• مرضى الكلى: يجب على المصابين بالفشل الكلوي تجنب الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين أ ، مثل البطاطا الحلوة ، لأنها يمكن أن تسبب تراكم هذه العناصر في الجسم. شيء يمكن أن يسبب الدوخة والغثيان.
• يأخذ الناس حاصرات بيتا ، وهي نوع من الأدوية الموصوفة لأمراض القلب التي ترفع مستوى البوتاسيوم في الدم. لذلك يجب تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في هذه الحالة.
• الناس عرضة لتطوير حصوات الكلى ، لأن البطاطا الحلوة تحتوي على كمية عالية من الأوكسالات. الأوكزالات) الذي يطرح مشاكل لهؤلاء الناس.

أخيرًا ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على جميع العناصر الغذائية الضرورية في الخضار والفواكه ويجب ألا يقتصر على نوع واحد محدد من الطعام.