الفوائد الصحية للبصل
تتعدد الفوائد الصحية للبصل ، ويرجع ذلك إلى محتواه الغذائي الغني ، مما جعله من الخضروات المهمة ليكون جزءًا من أي نظام غذائي صحي ، وستوضح النقاط التالية بعض الفوائد الصحية للبصل لجسم الإنسان:
- من المعروف أن البصل النيء يقلل من إنتاج البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول السيئ وبالتالي يحافظ على صحة القلب.
- فيتامين سي المتوفر بكثرة في البصل الخام ، إلى جانب المواد الكيميائية النباتية الأخرى الموجودة في البصل ، يساعد في بناء وتعزيز نظام المناعة الصحي ، كما أنه يساعد في تكوين الكولاجين المسؤول عن صحة الجلد والشعر.
- يعتبر الكيرسيتين من المركبات القوية الموجودة في البصل ، حيث يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان المعدة والقولون.
- يساعد الكروم ، الموجود في الخضروات الجذرية مثل البصل ، في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- مزيج عصير البصل والعسل الذي يجعل رائحة هذا المزيج أقل نفاذة يكون فعالاً عند استخدامه كعلاج للحمى والبرد والحساسية.
- يساعد حمض الفوليك في البصل على تحسين الاكتئاب ويساعد على تحسين النوم والشهية.
- يساعد في إيقاف أو إبطاء نزيف الأنف عن طريق استنشاقه.