من المعروف أن الحلبة تؤكل في العديد من البلدان في الشرق الأقصى والشرق الأوسط ، وقد تم استخدامها في الأطعمة ، لأنها لا تعطي فقط نكهات ومذاقًا معينًا للأطعمة ، ولكن لها أيضًا العديد من الخصائص المفيدة للجسم ككل. . مرض.
فوائد تناول الحلبة
تناول الحلبة فوائد لا حصر لها للجسم لأنها تحتوي على العناصر الغذائية التي تفيد الجسم ، بما في ذلك الألياف التي تفيد الجهاز الهضمي ، والمعادن ، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم ، والغنية بالحديد المفيد للوقاية من فقر الدم.
- يساعد تناول الحلبة في تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم ، ويقوي جهاز المناعة ، وبالتالي يمنع الأمراض.
- تحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على تكوين العظام ويمنعها من التآكل ، لذا فإن الحلبة مناسبة للمرأة الحامل في الثلث الثاني من الحمل لتقوية العظام واللثة.
- يحسن تناول الحلقة القدرة الجنسية لدى الرجل والمرأة ، ويساعد على زيادة الرغبة الجنسية لدى الجانبين من خلال التأثير على هرمونات الذكورة والأنوثة.
- فوائد تناول الحلبة للسيدات لا حصر لها ، لأنها مفيدة أثناء الدورة الشهرية ، لأنها تخفف الألم وتنظف الرحم بعد الولادة ، وتنشط المبايض ، وتنتج الحليب للرضيع بعد الولادة.
اقرأ أيضًا: فوائد غسول الحلبة للمهبل | تعرف على أهم فوائد الحلبة للمهبل
- يساعد تناول الحلبة في علاج النحافة وفتح الشهية عن طريق تناول أكبر عدد ممكن من الوجبات.
- تحتوي الحلبة على نسبة عالية من الفيتامينات المهمة لترطيب البشرة وتجديد خلاياها وتقليل علامات الشيخوخة المبكرة ، خاصة عند النساء.
أكل الحلبة بدون أرض
لكي يستفيد الجسم من بذور الحلبة ، يجب تحميصها قليلاً ، ثم تخزينها في وعاء محكم ، وتترك البذور أو تُترك حسب الحاجة.
أما بالنسبة للثقافة فيجب حفظها في الثلاجة لمنع تكاثر البكتيريا والفطريات التي قد تؤدي إلى التسمم.
وصفات للأطعمة التي تشمل الحلبة
المقادير: أربع ملاعق كبيرة من بذور الحلبة ، كوب سميد ، نصف كوب دقيق ، وملعقة بيكنج بودر ، وملعقة خميرة ، وملعقة سمسم ونجيلا أخرى ، وملعقة شمر ويانسون ، أو حصى ، أو فول سوداني أو أي شيء. . المكسرات للزينة.
* نضع الحلبة في كوب ماء على النار ونغليها حتى تنضج.
* نضيف جميع المكونات والدقيق والسميد وجميع المكونات الجافة ونعجن العجينة بكوب من الزيت.
* نضع الكمية في صينية ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة.
تُحلى بالعسل أو بالشراب المحضر بعد خروجها من الفرن.