الأسرع والألذ تحضيرا فطيرة بعجين القطن مثل تكتل في الفم بحشوة اقتصادية ولذيذة جربها
مكونات:
2 كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة سكر خشن
رشة زعتر (اختياري)
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
بيضة
ربع كوب حليب (حسب نوعية الطحين)
حشوة:
ملح صدر دجاج ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، زنجبيل ، كركم ، ثوم مجفف ، زعتر
القليل من الزيت
صلصة طماطم
حبوب ذرة
فلفل أحمر
بصل
الجبن المبشور
طريقة:
في وعاء نضيف الدقيق والملح والسكر والخميرة والزعتر ونضيف الزيت والبيض ونخلط جيداً ، نضيف الحليب تدريجياً ونخلط العجين حتى نحصل على عجينة طرية ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها تخمر ومضاعفة الحجم.
في مقلاة نضع صدر الدجاج والبهارات والزيت على النار ونقلب حتى تنضج ونبسط العجينة ونضعها في صينية فرن بورق الزبدة ونضع صحن في المنتصف وندهن الجوانب بصلصة الطماطم ونضيف جبنة ، صدر دجاج ، فلافل ، بصل ، ذرة ، نضيف القليل من الجبن من الأعلى ، نرفع الطبق من المنتصف ونقطعه بسكين لنطويه إلى مثلثات على الجوانب كما في الصورة ، نزينها بقطعة صفار البيض ونزينه بقليل من السمسم.
يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل من خلال هذا