فطائر محشوة في المقلاة بدون عجن أو بحشوة لذيذة وعجين أخف من الريش👌 أفكار لي شطائر المدرسة
طريقة عمل الفطائر المحشوة في مقلاة بدون عجن
مكونات:
250 جرام ماء ساخن
ملعقة متوسطة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة متوسطة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة ونصف زيت 30 مل
200 جرام طحين
150 جرام سميد ناعم
نصف ملعقة صغيرة خميرة 4 جرام
حشوة:
بصل مقطع
فلفل احمر و اخضر
الجزر المبشور
صدر دجاج
1 ملعقة كبيرة بقدونس
فلفل أسود ، فلفل أحمر حار ، زنجبيل ، كركم ، كمون ، كاري ،
الزيتون الأخضر،
نفط
الجبن المبشور
سمك سوريمي (اختياري)
طريقة:
في وعاء نضيف الماء والسكر والملح والخميرة الفورية ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت ونخلط ثم نضيف الدقيق والسميد وخميرة المعجنات ونجمع العجينة ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها تخمر. ومضاعفة الحجم.
في مقلاة نضيف زيت البصل والفلفل ونقلب جيدا ثم نضيف الدجاج ونقلب جيدا ثم نضيف البهارات والبقدونس والجزر ونطبخها جيدا ونرفعها عن النار ونضيف الزيتون والجبن ونقلبها جيدا. نخلط جميع المقادير ونأخذ العجينة ونقسمها الى كرات ونضع الحشوة في المنتصف ونضعها معا ونبسطها قليلا ونطبخها على المقلاة من الجانبين وتقدم صحية وجيدة.
يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل من خلال هذا