طريقه عمل التوميه السورى في 10 دقائق بالمنزل

طريقة عمل تومي سوريا

انتشرت العديد من المطاعم التي تقدم الأكلات السورية ، لذلك بدأ البحث في صنع تومية سورية ، مثل هذه المحلات التي تتميز بأذواقها الجميلة.

طريقة عمل تومي سوريا

يمكنك من خلال الموقع اتبعي طريقة صنع الكشمش السوري لتحضيره بخطوات بسيطة في المنزل ، مع الحرص على جودة المكونات والذوق الرفيع ، كما هو مبين أدناه:

مكونات

1. 7 فصوص ثوم مقشر.
2. 2 بصلة كبيرة ، مبشورة ومفرومة.
3. ملعقة صغيرة ملح طعام.
4. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. نصف كوب زيت زيتون.
6. 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

• يُقشر الثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
• نقشر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة أو نقطعه.
• نأخذ مقلاة ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون على نار خفيفة ونضيف البصل ، ثم نضيف الزيت حتى يتحول لونه إلى البني ، ثم نضيف الثوم حتى تنضج جميع المكونات.
• نضيف البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود ثم نضيف كوب ماء.
• اتركي المكونات لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• نضع خلطة الثوم في طبق التقديم ونضيف عصير نصف ليمونة ونستمتع بمذاق يفوق المطاعم السورية بكثير.

طريقة صنع الكتاب السوري تشبه المتاجر

طريقة عمل تومي سوريا وهي طريقة بسيطة بالرغم من مذاقها اللذيذ ، فهي أيضًا من الصوصات المميزة التي تقدم جنبًا إلى جنب مع الأطباق الرئيسية أو شطائر اللحوم ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

1. أربعة أكواب من زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس.
2. نصف كوب ثوم مقشر.
3. نصف كوب عصير ليمون.
4. نصف كوب ماء بارد.
5. 2 ملاعق كبيرة من ملح الطعام ممسوح.

كيف تستعد

• ضعي الزيت في الثلاجة لفترة حتى يبرد.
• قشر الثوم وقسم كل فص إلى قسمين مع إزالة أي جزء أخضر من الداخل.
• أضف الملح وعصير الليمون والثوم المفروم إلى نصف كوب من الماء البارد واخلطهم جيدًا في محضر الطعام.
• يضاف الزيت تدريجياً ويخلط في التحضير.
• أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والماء البارد بعد إضافة كوب من الزيت.
• أضف المزيد من الزيت حتى تصل إلى القوام المطلوب.
• ضعي خليط الثوم في وعاء مغلق واحفظيه في الثلاجة.
• لا يمكن حفظ الثوم لأكثر من أربعة أسابيع.

كيفية عمل ثومية عادية

لا يوجد فرق كبير بين الثوم العادي وطريقة صنع الثوم السوري ، لأنه يمكن تحضيره على النحو التالي:

المكونات

1. كوب حليب.
2. 5 فصوص ثوم.
3. قطعة واحدة فقط من البطاطس المسلوقة.
4. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
5. نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
6. فلفل اسود.
7. ملح الطعام حسب الحاجة.

كيف تستعد

• نضيف الحليب والبطاطس المسلوقة مع فصوص الثوم والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة من الخل.
• بعد أن تمزج جميع المكونات ، اخلطيها جيدًا وقطعيها جيدًا في محضر الطعام.
• بعد الخلط جيداً ، ضعي المزيج في وعاء آخر وضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل تغميس الثوم بالحليب

تتميز بطعم الثوم المميز مع الحليب أو الزبادي ، ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير ، تحضير المكونات التالية لتحضير غموس الثوم:

المكونات

1. فصوص ثوم مفروم.
2. يوجد كوب زبادي.
3. 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
4. 1 قطعة ليمون.
5. ربع ملعقة كبيرة خل أبيض.
6. ملح للتذوق.

كيف تستعد

• ضعي المايونيز واللبن وعصير الليمون والخل في وعاء واخلطيهم جيدًا.
• أضف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط واخلطهما معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• نخلط الخليط حتى يصبح الاتساق متجانسًا ويشبه قوام المايونيز.

طريقة عمل الثوم بزيت الكانولا

يمكن تحضير طريقة عمل التومية السورية بزيت الكانولا بخطوات بسيطة باتباع الخطوات التالية:

المكونات

1. كوب واحد من زيت الكانولا.
2. رأس كامل من الثوم المقشر.
3. بياض البيضة
4. 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
5. نصف كوب ماء.
6. ملح الطعام حسب الرغبة

كيف تستعد

• نأخذ محضرة طعام ونضيف إليها بياض البيض والثوم المقشر والقليل من الزيت.
• شغل محضر الطعام واخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ، ثم أضف الزيت المتبقي تدريجيًا.
• استمر في خلط الخليط حتى تحصل على القوام الصحيح.

طريقة عمل تغميس الثوم بالنشا

لتحضير ثومية بالنشا عليك اتباع الخطوات التالية:

المكونات

1. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي تفضله.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الناعم.
3. كوب واحد لكن ربع ماء.
4. ملعقة كبيرة من حامض الستريك.
5. أربع فصوص ثوم كبيرة.
6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام أو حسب الحاجة.

كيف تستعد

• نضع النشا مع الماء البارد في قدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل.
• استمر في التقليب حتى يصبح القوام متجانسًا وسميكًا ، ثم ابعده عن الحرارة بعد اكتمال النضج.
• اتركه ليبرد تمامًا.
• يُفرم الثوم ويُخلط مع الملح والفلفل الأسود حتى يصبح مطحونًا تمامًا ، ثم يُضاف عصير الليمون إلى المزيج ويُقلب المزيج جيدًا.
• نضع خليط النشا في الخلاط ويضاف الثوم للخلاط الكهربائي ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
• أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يتجانس الخليط جيدًا.
• ضعي المزيج في طبق تقديم مع اللحم المشوي وأطباق الشاورما.