طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز

 

طريقة لطيفة تطبق مع الكريمة والموز

من الحلويات التقليدية التي تشتهر بها الدول العربية حلوى المطبق والطريقة الحلوة للتنفيذ مع قشطة و موز إنه سهل ولا يستغرق الكثير من الوقت في التحضير ، بالإضافة إلى طعمه الرائع الذي يحبه الكبار والصغار.

المطبق عبارة عن عجينة حلوة بمزيج من الموز أو القشطة أو الحليب بالإضافة إلى بعض البهارات والنكهات.

طريقة عمل مطبق حلو الموز

سوف نقدم لك الموقع مختلف طريقة لطيفة تطبق مع الكريمة والموز بطريقة بسيطة ومحددة:

المكونات

أولاً ، مكونات العجين

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
2. نصف ملعقة ملح.
3. ملعقة كبيرة من السكر.
4. ربع كوب زيت.
5. كوب ماء ساخن.

ثانياً: مكونات الحشو

1. اثنين من الموز.
2. ملعقة من عصير الليمون.
3. ملعقة من الزبدة.
4. 2 بيض متوسط ​​الحجم.
5. 2 ملاعق سكر.
6. ملعقة من بذور الهيل المطحون.
7. ملعقة من القرفة المطحونة.
8. زيت القلي.
9. سكر بودرة للتزيين أو شربات للتحلية.

كيف تستعد

أولاً: تحضير العجينة

• اخلطي الدقيق والزيت والملح والماء والسكر بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
• عندما تتكون عجينة طرية ، قللي سرعة الخفق ببطء واستمري في الخلط لمدة خمس دقائق.
• نقطع العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرات.
• خذ صينية ذات حواف قصيرة ثم دهنها بالزيت.
• نضع قطع العجين التي تقطعها في الصينية ثم نغطي سطح العجين بالقليل من الزيت.
• غطي الصينية واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل.

ثانياً: تحضير الحشوة

• خذ طبقًا عميقًا واهرس الموز فيه بالشوكة.
• يُضاف السكر وعصير الليمون ، ثم يُحرّك المزيج.
• نذوب الزبدة في مقلاة ونضع البيض فوقها بعد خفقها بملحق المجذاف ونقلب داخل المقلاة حتى تتفتت وتنضج.
• يُسكب البيض فوق الموز ويُحرّك حتى يتجانس مع الموز.

ثالثا: اعداد الطلب

• افردي قطعة من العجين على سطح نظيف مغطى بطبقة من الزيت حتى تصبح سميكة قليلاً.
• نثني العجينة من جميع الجهات حتى تصبح مستطيلة.
• ضعي جزءًا صغيرًا من حشوة الموز داخل المستطيل واطوِ الحواف.
• نأخذ مقلاة ونضع الزيت فيها للقلي ونضع القدر بعد ملئه بالزيت بعد تسخينه جيداً.
• انتظر حتى يتحول للون البني ثم أخرجه من الزيت ، ثم أضف السكر البودرة أو الشربات لتحليته وتقديمه لعائلتك.

أسهل طريقة لتقديم طلب حلو

سنشرح لك طريقة لطيفة تطبق مع الكريمة والموز أبسط الخطوات والمكونات البسيطة هي:

المكونات

1. لفة واحدة من عجينة المطبق الجاهزة.
2. 2 حبة موز
3. بيضة واحدة.
4. نصف كوب سكر ناعم.
5. 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الكريمة.
6. ملعقة عسل نقي.
7. ملعقة من عصير الليمون.
8. فانيلا.
9. القليل من القرفة.

كيف تستعد

• نأخذ وعاء عميق ونضع الموز فيه ونهرسهم بهراسة أو شوكة صغيرة.
• يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا.
• ثم نضيف السكر ونخلطه جيداً ولا تترك أي كتل في الخليط ونتركه جانباً.
• نأخذ وعاءً آخر ونضيف إليه البيض والفانيليا والقرفة ثم نخلطه جيداً بالخلاط.
• ضعي مقلاة على النار مع قطعة من الزبدة المذابة ، ثم أضيفي خليط البيض المحضر مسبقًا وقلبي حتى ينضج.
• ثم نضيف البيض إلى الموز ونخلط جيداً ، ثم نضيف العسل والقشدة ونستمر في الخفق لمدة خمس دقائق.
• نعطي عجينة المطبق ونملأها ببعض الخلطة المعدة مسبقا ونغلقها.
• ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ونضع قطع المطبق فيها ونضعها في الفرن حتى يصبح وجهها أحمر.
• ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالقليل من العسل وقدميها لعائلتك.

طريقة المطبق الحلو بالقشطة والموز والجبن

يمكنك ان تفعل الطريقة المطبقة حلو بالقشطة والموز لكن هذه المرة بإضافة جبن الشيدر كالتالي:

المكونات

1. رقائق التورتيلا الجاهزة.
2. ربع كيلو موز.
3. ربع كوب سكر.
4. نصف كوب جبن شيدر.
5. بيضة واحدة.

كيف تستعد

• خذ شرائح التورتيلا ورتبها في صينية مدهونة بالزيت ، واحدة بالطول والأخرى بالعرض.
• يُخفق البيض والسكر والموز والجبن جيدًا ، ثم يُدهن المزيج فوق التورتيلا.
• ثم نضيف باقي شرائح التورتيلا ، ونغلقها جيداً ، ونظف الوجه بالقليل من الزبدة.
• ضعيها في الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى الأحمر ، ثم ضعي عليها القليل من السكر.
• قم بقصها حسب رغبتك وامنحها لضيوفك.

طريقة لطيفة تطبق مع القشطة والموز والحليب

سنقدم لكم طريقة لطيفة تطبق مع الكريمة والموز والحليب بطريقة بسيطة وغير معقدة على النحو التالي:

المكونات

1. كوب دقيق.
2. قليل من الملح.
3. القليل من الماء.
4. ثلاث بيضات.
5. ثلاث شرائح موز.
6. علبة حليب مكثف.
7. القليل من القرفة.
8. القليل من الزيت.

كيف تستعد

• نضيف الطحين بالملح والماء ونعجنه حتى يصبح طرياً ثم دهنه بقليل من الزيت.
• غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة.
• نخلط البيض مع الموز ، ثم نقسم العجينة إلى قطع صغيرة ونفصل كل قطعة ونضع فيها بعضاً من الخليط ثم نغلقها جيداً.
• نضعها على صينية مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن حتى تنضج ويصبح لون الوجه ذهبي.
• نخرجها من الفرن ونضع عليها طبقة من الحليب المكثف ورشة قرفة للتزيين.
• قدمها لعائلتك واستمتع بأحلى مذاق.

طريقة المطبق الحلو بالقشطة والموز لمنال العالم

المكونات

1. نصف كيلو دقيق.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. ملعقة من السكر
4. ربع كوب زيت ذرة.
5. ربع كوب ماء ساخن.
6. 2 حبة موز
7. عصير ليمون.
8. بيضة
9. 1 ملعقة كبيرة زبدة
10. ربع كوب سكر.
11. ملعقة من الهيل
12. القليل من القرفة.

كيف تستعد

• نأخذ وعاء الخلط ثم نضيف الدقيق والملح والسكر والزيت والماء ، ثم نخلط المكونات على سرعة خلط متوسطة ، ثم على سرعة بطيئة.
• بعد الخفق لمدة خمس دقائق ، قطّعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم ضعيها على صينية بعد دهنها بقليل من الزيت.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
• في هذه الفترة نحضر الحشوة ونهرس الموز جيداً ثم نضيف عصير الليمون ثم السكر ونحرك المزيج.
• في وعاء آخر ، نضيف البيض ونضع فوقها الهيل المطحون والقرفة ونقلب.
• ثم نأخذ مقلاة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزبدة ونضعها على النار ونضع البيض فيها ونقلب حتى ينضج خليط البيض.
• يُسكب مزيج البيض فوق الموز ويُحرّك باستمرار لمزج المكونات.
• تدحرج قطع العجين على سطح أملس مدهون بالزيت ، نضع عليها حشوة صغيرة ونغلق العجينة بالكامل فوق الحشوة.
• ضعي مقلاة بالزيت الساخن على النار ، ثم اقلي القطع الوظيفية من كلا الجانبين لتصبح ذهبية اللون.
• ضعيها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد ، ثم رتبيها على طبق التقديم وضعي فوقها القليل من السكر أو العسل للزينة.
• قدم هناء وشفاء.

طريقة حلوة يطبقها الشيف أسامة السيد بالقشطة والمو

المكونات

1. ثلاثة أكواب طحين.
2. ملعقة ملح.
3. ربع كوب سكر.
4. زيت نباتي.
5. اثنين من الموز.
6. ملعقة من عصير الليمون.
7. ملعقة هيل مطحون ، قرفة ، عسل.
8. الفستق المطحون والقرنفل.

كيف تستعد

• اخلطي الدقيق والملح والسكر والزيت ثم أضيفي الماء تدريجيًا.
• اخلطي المكونات معًا واصنعي عجينة طرية.
• قسّمها إلى قطع متوسطة وضعها على لوح مزيت.
• ثم نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونضيف الحامض والهيل والقرنفل والقرفة مع السكر ونحرك.
• تُحشى قطع العجين بخليط الموز وتُغلق جيداً.
• ثم نضعه في الزيت الساخن ليحمر وجهه ونزينه بالقرفة المطحونة ويقدم.

وصفات قد تعجبك أيضًا: