الدجاج المقلي من الأطباق الشهية التي لا يمكن لأحد أن يتجاهلها ، لأنه يحظى بشعبية كبيرة بين جميع الأشخاص والأعمار وخاصة الأطفال ، لذلك يمكنك استخدامه كطبق رئيسي مرة واحدة وكطبق جانبي مرة أخرى والعديد من الطرق للطهي هو – هي. من خلال هذا المقال سوف تتعلم كيفية قلي الدجاج المطبوخ والنتيجة لونها بني ذهبي ومقرمش مثل المتاجر.

مكونات

    • 1 كوب دقيق أبيض
    • 4 أكواب زيت نباتي للقلي
    • 6 قطع أفخاذ دجاج
    • 2 بيض كبير
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة فلفل حلو
    • ملعقة صغيرة فلفل حار

خطوات تحضيرية

    • نضع الدجاج في قدر مليء بالماء فوق النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
    • ضعي الزيت في مقلاة وضعيها على نار متوسطة ، يجب أن تكون المقلاة أو القدر متسعة.
    • في الوعاء العريض الثالث نضيف البابريكا والفلفل الحار والملح والدقيق ونقلب جيدا ونتركها جانبا لتحضير تتبيلة الدجاج بعد الغليان.
    • في وعاء رابع نخفق البيض جيدا ونتركه جانبا.
    • عندما ينضج الدجاج ، أضفه إلى خليط الدقيق ، ثم البيض ، ثم اغمسه مرة أخرى في خليط الدقيق.
    • بعد انتهاء كمية التتبيل بالطحين والبيض ، نضعهم في الزيت الساخن جيداً ونتركهم حتى يتغير لونهم ، ثم نقلبهم على الجانب الآخر لينضجوا جيداً.
    • نخرج الدجاج من الزيت المقلي ونضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
    • ضعي الدجاج المقلي في طبق التقديم. تقدم مع كاتشب ، مايونيز ، بطاطا مقلية وخبز فينو.