طريقة عمل ورق العنب بالزيت والليمون
قم بزيارة موقع الويب الخاص بي وتعلم كيفية صنع ورق العنب بالزيت والليمون في أسهل الخطوات في المنزل. حاول تحضير أشهى أوراق العنب ثم قدمها في رحلتك جنبًا إلى جنب مع أشهى الأطباق الرئيسية مع الوصفات التي تتعلمها من موقعنا على الإنترنت ، شارك دائمًا أفضل الوصفات مع عائلتك!
مكونات
250 جرام من ورق العنب (هذه كمية لخمسة أشخاص).
بصلة صغيرة.
فصين من الثوم المطحون ناعماً.
حبتان من الطماطم الحمراء الطازجة.
نصف كوب بقدونس ناعم.
نصف كوب نعناع أخضر طازج مفروم ناعماً.
كوب أرز متوسط الحبة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
عصير نصف ليمونة وسط.
مكعبان من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة ملح.
أنظر أيضا:
ورق ملوخية على طريق سوريا
طريقة عمل الرمان الفلسطيني
طريقة تحضير الليمون الأصفر بأفضل طريقة
كيف تستعد
نحضر الأرز ثم ننقعه في ماء ساخن بعد غسله جيداً ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
نأخذ ورق العنب ونغليه بوضعه في ماء ساخن على النار حتى يغلي ويتغير لونه.
نزيل أوراق العنب من الماء ونرشحها جيداً.
نحضر البصل ثم نقطعه صغيرة ثم نقطع الثوم والطماطم والنعناع إلى قطع صغيرة.
نضيف جميع الخضار إلى الأرز بعد تصفيته من الماء ، ثم نضيف البهارات والتوابل والملح والزيت ، ثم نقلب الخليط حتى يتجانس مع بعض.
– نأخذ ورق العنب ، ثم ننشره على سطح نظيف ، مع الجانب الخشن لأعلى ، ونضيف القليل من خليط الأرز ، ثم نلفه على شكل أسطوانة صغيرة وأنيقة مع قليل من الشد على ورقة الشجر. حتى تتماسك ولا تفسد أثناء الطهي.
نقوم بإعداد الكمية بأكملها بنفس الطريقة.
– تضاف شرائح البصل مع شرائح الطماطم في قاع إناء الطهي ، ويمكن إضافة قطع الدجاج بعد تنظيفها وغسلها وتتبيلها جيداً بالليمون والبهارات والثوم ، ثم نضعها في قاع القدر وعاء ، ثم رتب ورق العنب بطريقة منظمة.
– نأخذ لترًا من الماء ثم نضعه على النار بالملح وقليل من الزيت ومكعبين من مرق الدجاج ونتركه على النار حتى يغلي ويذوب ماجي.
أضف الماء إلى ورق العنب حتى تغمر الأوراق قليلاً. القدر مغطى بإحكام للحفاظ على البخار وتسريع عملية الطهي ويفضل استخدام قدر الضغط.
في الطباخ العادي ، يستغرق الأمر من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج ، ولكن عند استخدام قدر الضغط ، لا يستغرق الأمر سوى نصف ساعة على الأكثر بعد إصدار الصفارة.
قدمي أوراق العنب الباردة مع التبولة واللبن أو سلطة الزبادي.
ورق عنب على الطريقة اللبنانية بالزيت والليمون ، ورق عنب سوري بالزيت والليمون ، ورق عنب بالزيت والليمون منال العالم ، مكونات وورق عنب بالزيت والليمون ، سعرات حرارية ، ورق عنب بالزيت والليمون ، الشيف انطوان