كيفية صنع نودلز الجمبري الصيني
ها هي وصفة المعكرونة الصينية مع الروبيان من الموقع. وصفة صديقنا لتحضير النودلز اللذيذة مع عدة أنواع من الخضار مثل الملفوف والبصل والفلفل الملون والجزر والبازلاء مع النودلز
مكونات
280 جرام نودلز
1 فص ثوم
1 قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا ساخنة
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
عصير ليمونة
2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
225 جم روبيان مقشر
ملح للتذوق
ربع كوب كزبرة مفرومة أو بصل أخضر مفروم
كيف تستعد
ضعي الماء في قدر كبيرة واتركيها حتى الغليان ، ثم أضيفي النودلز واغليها حسب توجيهات العبوة
احتفظي بنصف كوب من الماء المغلي واتركيه جانبًا ، صفي النودلز واتركيه جانبًا.
أثناء طهي المعكرونة ، ضع الثوم والزنجبيل والسريراتشا ونصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي و 2 ملاعق كبيرة من الماء في الخلاط واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية
تبلي الجمبري بالملح ، ثم ضعيه في المقلاة واقليه لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي خليط صوص السريراتشا مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين.
نضيف صلصة الصويا والمعكرونة والأعشاب وبقية الماء المغلي إلى المقلاة ونقلب المكونات معًا
توضع النودلز مع الجمبري في طبق التقديم وتُرش بزيت السمسم