بودنغ السميد له فوائد عديدة ، لأن السكريات تمنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء مهامه اليومية.
كيفية صنع بودينغ السميد
مكونات
2 فص مستكة
3 أكواب حليب كامل الدسم
3/4 كوب سكر أبيض
نصف كوب دقيق سميد
1 ونصف ملاعق كبيرة من النشا
كريم
لتزيين
زبيب
جوزة الهند
الفول السوداني المطحون أو الفستق (حسب الرغبة)
كيف تستعد
في قدر على النار ، ضعي القرنفل المصطكي وأضيفي الحليب والسكر وقلبي حتى يذوب السكر.
يُضاف السميد إلى مزيج الحليب ويُحرّك.
قم بإذابة النشا في القليل من الماء البارد وأضفه إلى الحليب قبل الغليان.
بعد أن يغلي الحليب ، أضيفي الكريمة وقلبي حتى يذوب في الحليب ويختفي.
اتركي المزيج على النار حتى يصبح كثيفًا وسميكًا ، ثم أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا.
يُسكب البودينغ في أكواب التقديم ، ويُزين بجوز الهند ، والزبيب ، والفول السوداني ، والفستق ، أو المكسرات حسب الرغبة ، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويصبح متماسكًا.