برز معمول القري بشكل بارز في المطبخ مؤخرًا ، حيث يحظى بتقدير العديد من محبي الطهي ، وعلى الرغم من تعدد وصفاته ، إلا أن وصفة معمول القري تعتبر من صنع التونة ، وهي من الوصفات السهلة واللذيذة. وفي السطور التالية سنقدم لكم طريقة التحضير.
معمول القري تونة ابداع
نشرت شركة إبداع تونة على حسابها وصفة رائعة لتحضير المعمول بالكاري ، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير ، ويمكن البدء بها بعد تحضير المكونات التالية.
مكونات العجين معمول القري تونة ابداع
- 2 كوب دقيق
- 5 قطع جبنة كيري
- 200 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة أو ما يعادل قطعتين من الزبدة الطرية.
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة بهارات المعمول
كيف تستعد
- ضع كل المكونات معًا في وعاء خلط واخلطهم معًا ، لكن لا يجب أن تعجن كثيرًا ، حيث يجب عليك التوقف عن العجن بمجرد خلط المكونات.
- إقرئي أيضاً: طريقة عمل الزبدة المقرمشة ومعمول كيري مع حشوة التمر
- إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك مزج المكونات يدويًا ، مع الحرص على عدم إطالة فترة العجن.
- يمكن إضافة بهارات المعمول إلى العجينة ، لكن يفضل الطاهي إضافتها إلى حشوة التمر.
- اخلطي التمر مع بهارات المعمول والقليل من الزيت حتى يسهل عجنه ، ويمكنك حذف بهارات المعمول إذا لم يكن لديك.
- تقسم العجينة إلى كرات وكذلك عجينة التمر لتسهيل العمل أثناء الحشو.
- توضع كل كرة صغيرة من حشوة التمر داخل كرة العجين ، مع الحرص على تغطية الحشوة جيداً بالعجين وإعادة تشكيلها على شكل كرة مرة أخرى.
- يمكنك تشكيل العجينة باستخدام قوالب المعمول.
- يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام شوكة ، وهي طريقة أسرع من نماذج المعمول ، عن طريق دفع كل كرة برفق باستخدام شوكة.
- توضع صينية الكتان مع ورق الزبدة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة بعد إضافة الكاري.
- بعد التحمير من الأسفل ، قم بتشغيل المشوي من الأعلى.
- نرفع الصينية من الفرن بعد لون كيري ذهبي حبات المعمول.
بعد اتباع هذه الخطوات السهلة ، تكون قد حضرت معمول كيري وفق طريقة صنع التونة ، وهي الطريقة السريعة ، لكنها تمنحك طعمًا لذيذًا يمكنك الحكم عليه بنفسك.