طريقة عمل معمول الكيري الهش

خطوات تحضيرية

نخلط الدقيق مع جبنة كيري والزبدة ونستمر في الخلط ونضيف باقي المكونات حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة.
تترك العجينة لترتاح لمدة 40 دقيقة وتغطى.

اخلطي جميع مكونات الحشوة معًا على النار حتى تصبح طرية ومهروسة.
بعد أن يهدأ العجين ، نبدأ في تشكيله على شكل كرات صغيرة متطابقة.
ضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل كرة ، ثم رتب الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة.
نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 240 درجة قبل وضع المعمول بالداخل ، ثم نعيد ضبط درجة الحرارة إلى 180 ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا. يستغرق المعمول عادة 7 دقائق حتى النضج الكامل.
– بعد أن ينضج الحيوان الثديي ، يترك ليبرد تمامًا ، ثم يصبح مناسبًا للتقديم أو الحفظ لفترة لاحقة.
يمكنك تزيينها بالسكر البودرة لتزينها بالشكل الذي تريده ، كما يمكنك استخدام نفس الوصفة لعمل المعمول بحشوات أخرى مثل المكسرات بالكريمة أو الكاكاو ، كما يمكنك إضافة ألوان الطعام إلى العجينة لتشكيلها. أكثر جاذبية للأطفال الصغار.

كل وجبة تحتوي على 200 جرام من ميريول كيري 711 سعرة حرارية

– ضعي الصينية في وسط الفرن مع إشعال النار من الأسفل فقط ،

– أثناء عمل العجينة نضيف الدقيق تدريجياً مع الحرص على عدم دفع العجين حتى لا يتجمد.

يمكنك إضافة القليل من الزبدة إذا كانت العجينة غير متجانسة.

– يمكنك استخدام الشواية لإضفاء لون ذهبي للمعمول في حالة نضجها قبل أن تحصل على هذا اللون.