- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ10 دقائق
- عدد الوجبات4 اشخاص
بطريقة مختلفة ، يمكنك تقديم المأكولات البحرية مع المعكرونة بطريقة جديدة كعشاء لذيذ ولذيذ عن طريق صنع المعكرونة من المأكولات البحرية.
مكونات:
- 340 جرام مكرونة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل المطحون
- 40 جرام زبدة
- 225 جرام روبيان مقشر مثلج و ذائب ومكعب
- ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح الكامل
- 142 جرام محار صغير معبأ في الماء
- 2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات
- 150 جرام من البازلاء
طريقة التحضير:
- في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، أضيفي المعكرونة حتى تنضج. نأخذ نصف كوب ماء لتحضير الصلصة. صفّي المعكرونة واتركيها جانبًا
- في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار عالية ، أضيفي الثوم البني والفلفل إلى الزبدة ، ثم أضيفي الجمبري واستمري في الطهي لمدة دقيقة واحدة. يرش بالدقيق ويطهى لمدة دقيقة مع الخلط. ثم يضاف المحار مع الماء المملوء ، ويغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف ماء الطهي والكوسا والبازلاء ونترك كل شيء يطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضيف المعكرونة ونمزجها مع الصلصة ، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة والنكهة.