وصفة ماكدونالدز مافن البيض
يمكن تحضير فطائر البيض والخضروات بسرعة ، لكن هل تعلم أنه يمكنك تحضيرها في المنزل لتناول الإفطار في الفرن؟ كل ما عليك فعله هو ملء البيض وشرائح المرتديلا والجبن.
مكونات
5 بيضات
نصف كوب حليب
(120 جرام) شرائح مرتديلا
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 كوب جبن شيدر مبشور
1¼ كوب دقيق عادي
كوب بصل أخضر مفروم
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
5 ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة
كيف تستعد
في وعاء للخلط نضيف الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز ويخلط جيدا بملعقة خشبية.
اخفقي الكريمة بالخلاط اليدوي ، ثم أضيفي الحليب والخل والملح والزيت النباتي إلى بيضة واحدة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
يُضاف الدقيق والخميرة إلى مزيج الحليب ويُحرّك جيداً. ثم نضيف شرائح الجبن والبصل والمرتديلا بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
ضعي 3 ملاعق كبيرة من الخليط السابق في 4 علب كب كيك صغيرة مدهونة بالزيت.
اصنعي ثقبًا صغيرًا في وسط العجين بالقالب ، ثم أضيفي الصفار وبياض بيضة في كل ثقب.
اسكبي بعضاً من خليط الخليط حول البيضة ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الخليط فوق البيضة لتغطيها بالكامل.
ندهن سطح كل قطعة بالزبدة المذابة ، ثم نخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
أخرجيها من الفرن لتبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قدميها دافئة. النعم والشفاء.