لحم سيتشوان صيني
كيفية صنع كرات اللحم التشيكية الصينية إنه الطبق المثالي لتقديمه في وجبة عطلتك. وصفة سهلة جدا ولذيذة لضيوفك. تحقق من هذه الوصفة من موقع الويب . طعمها رائع!
مكونات
4 قطع من فيليه بقري ، مقطعة إلى شرائح متوسطة
2 فلفل ملون حسب الرغبة
2 فلفل أخضر
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
1-2 شرائح من الزنجبيل الطازج، المقطّع إلى أعواد رفيعة
ربع كوب من سلطة الملفوف الأخضر المقطعة إلى شرائح رقيقة
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
كوب كبير من صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
كوب من الماء
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
2 ملاعق كبيرة سمسم محمص
أنظر أيضا:
طريقة عمل كبد العجل بالبصل
كيفية صنع وشاح أحمر مخملي
طريقة عمل الارز الابيض بالزبيب
كيف تستعد
انقع اللحم في ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والزنجبيل واتركها جانباً.
نقطع الخضار إلى شرائح متوسطة السماكة
في قدر على النار نضيف باقي زيت الزيتون ثم نضيف شرائح اللحم ونقلب لمدة 7-10 دقائق
أضيفي الخضار ماعدا الكرنب وقلبي جيداً
في وعاء ، اخلطي الماء وبقية صلصة الصويا والنشا واخلطيهم جيدًا
نضيف الصلصة المحضرة إلى اللحم والخضروات على النار ونقلب حتى يمتص اللحم الصلصة
أضيفي باقي الكمية تدريجيًا حتى ينضج اللحم وتبقى الصلصة كثيفة مع اللحم والخضروات
أضيفي شرائح الكرنب والسمسم قبل التقديم مباشرة
قدميها ساخنة مع أرز نباتي أو معكرونة صينية
كيفية صنع لحم سيشوان صيني