طريقة عمل لحمة الراس لطبق شهي ولذيذ لا يقاوم

 

كيفية صنع لحم الرأس

طريقة صنع لحم الجمجمة من ألذ الوصفات التي يمكنك تقديمها لعائلتك ، تريد النساء تقديمها خاصة في عيد الأضحى ، فمعظمهن يبحثن عن أفضل الطرق لتقديمه مثل المطاعم الشهيرة ، هنا البعض منهم.

كيف تصنع لحم الرأس بأحلى الأسرار

طريقة صنع لحم الرأس لها مذاق خاص ، حيث أشارت مواقع مختلفة إلى أهميتها ، فهو غذاء شائع ، له قيمة غذائية للجسم ، وهذه هي طريقته.

مكونات

1. نسيج الرأس
2. كرفس.
3. كرات.
4. بصل.
5. توم.
6. حب الهال.
7. ورق الشاحنة.
8. ملح.
9. فلفل اسود.
10. طماطم مقطعة.

كيف تستعد

• يجب تنظيف اللحم جيدًا أولاً ، ثم غليه بالكرات والبصل والكرفس وورق الغار.
• في قدر آخر ، سخني الزيت النباتي جيداً ، ثم اقلي البصل والثوم والفلفل.
• نقطع اللحم إلى قطع كما تحب ونضيفها إلى الطماطم والبصل.
• أطفئي النار واتركيها تنضج ، ثم قدميها.

تحضير وصفة لحم الرأس بالصلصة

يمكنك صنع اللحم بالصلصة بشكل منفصل ، ويمكنك طهيه في طاجن البامية أو الخضار المختلطة التي تريدها ، وإليك المكونات:

مكونات

1. يغسل لحم الرأس جيداً ويقطع حسب الحاجة.
2. 2 بصل كبير مفروم.
3. 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
4. بهارات مشكلة ، ملح ، فلفل.
5. فلفل حار حسب الرغبة.
6. كوب كبير من معجون الطماطم.
7. 1 ملعقة كبيرة من الصلصة.

كيف تستعد

• نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
• اسلقي اللحم جيداً.
• في قدر ، اقلي البصل بملعقة كبيرة من السمن.
• نضيف فصوص الثوم المفروم إلى البصل حتى ينقع تماما.
• أضيفي الفلفل مع اللحم المفروم إلى الخليط.
• أضف كل توابلك وتجنب الملح حتى تنضج.
• نضيف معجون الطماطم وتعليق الصلصة ويقلب جيدا.
• على نار هادئة ، اتركيه حتى ينضج.
• أخيرًا ، أضيفي قليلًا من الملح حسب رغبتك وقدميه.

تحضير طبق لحم بالبطاطس

طريقة عمل اللحم بالبطاطس طبق شهي ولذيذ يجب ان تجربه وتحضره لعائلتك جربه الان.

مكونات

1. 3 قطع من البصل مقطعة إلى أجنحة.
2. 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة دوائر.
3. 6 فصوص ثوم كاملة.
4. بهارات اللحم.
5. ورق الشاحنة.
6. الجزر والكرفس.
7. روزماري والهيل.
8. ملعقتان من السمنة.

كيف تستعد

• اغسلي الرأس جيداً ثم صفيه من الماء.
• ضعي رأس اللحم في وعاء من الماء الساخن ، أضيفي اللحم المفروم.
• يضاف البصل والجزر والكرفس وورق الغار.
• اتركه حتى يضبط تمامًا.
• نضع اللحم بعد النضج في مقلاة.
• نضيف البطاطس والبصل والثوم ثم البهارات الخاصة.
• ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا واتركيها حتى تنضج الخضار.
• نخرجه من الفرن ليبرد ، ويقدم مع الأرز.

طاجن رأس لحم بالبصل

يعتبر طاجن رأس لحم البقر مع البصل من الأطباق القديمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تقوي المناعة وتؤخر الشيخوخة.

مكونات

1. كيلو لحم.
2. 2 بصل كبير مبشور.
3. ملح.
4. فلفل.
5. قناة.

كيف تستعد

• لمذاق شهي ، سخني مقلاة بالسمن والبصل المبشور ونصف ملعقة كبيرة من السكر وقلبي.
• نقطع اللحم ونضيفه إلى البصل لتحميصه.
• أضف التوابل والملح حسب الرغبة.
• يمكنك وضعها في الفرن بملعقة من الصلصة لعمل وجه رقيق وجذاب.

طريقة عمل اللحم بالفرن

صنع اللحم في الفرن له طعمه المميز ، تعرف على أسراره.

مكونات

1. نسيج الرأس
2. بصل.
3. كرفس.
4. ليمون.
5. طماطم.
6. زعتر.
7. ملح فلفل.
8. زيت الذرة.

كيف تستعد

• اولا عليك تنظيف اللحم وسلقه جيدا ثم اضافة الفلفل والبصل.
• عند انتهاء الإعداد ، أخرجه من على النار وضعه في ماء بارد.
• نقطع اللحم إلى شرائح.
• نقطع حلقات البصل والفلفل والثوم ونضعها على النار.
• انقليها إلى طاجن ، أضيفي البهارات حتى تنضج ، ثم قدّميها.

عمل لحم الرأس المشوي

كيف تصنع لحم البقر المشوي ، فأنت بحاجة إلى مكونات بسيطة موجودة في كل منزل ، ويمكنك تحضير الوصفة.

مكونات

1. نصف كيلو لحم.
2. قطعة بصل.
3. 2 قطعة جزر.
4. ملح.
5. بهارات اللحم.
6. 2 فص ثوم
7. ورق الشاحنة.
8. زيت الذرة.

طريقة المعالجة

• يجب تنظيف اللحم وغسله جيداً بالملح قبل الغليان.
• في قدر على النار ، سخني الماء والجزر والبصل وورق الغار.
• بعد اكتمال الإعداد ، اتركه ليبرد.
• يقلى اللحم على النار بقليل من الدهن.
• يُضاف الثوم المفروم والبهارات والملح حسب الرغبة حتى يصبح لونه بنيًا تمامًا.
• يتم تقديمه ساخنًا ، مع بعض الإضافات والبهجة والشفاء.

تحضير لحم الرأس مع طاجن البامية

من ألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها لعائلتك ، تعرف على مكوناتها.

مكونات

1. نصف كيلو بامية مطحونة.
2. نصف كيلو لحم بقري.
3. 3 ملاعق كبيرة دهن.
4. بصلة كبيرة مفرومة.
5. معجون الطماطم.
6. 4 فصوص ثوم.
7. ليمون وخل.
8. 2 مكعبات مرق دجاج.
9. إكليل الجبل.
10. ورق الشاحنة.
11. ملح فلفل.

طريقة المعالجة

• يُسلق اللحم جيدًا ويُضاف ورق الغار والفلفل.
• اغسل ونظف وصفي البامية.
• نقطع البصل إلى قطع.
• نضع البامية والبصل المفروم ومعجون الطماطم والثوم ثم البهارات في كسرولة.
• نخلطهم جيداً ، ثم نضعهم في فرن بدرجة حرارة عالية.
• عندما تنضج ، ضعيها في طبق التقديم مع أرز الشعيرية ، إذا أردت.

طريقة عمل رغيف اللحم على طريقة الشيف الشربيني

مكونات

1. نصف كيلو لحم رأس مسلوق.
2. طماطم مبشورة.
3. بصل مبشور.
4. ملح.
5. ثوم.
6. الكرات والكرفس.
7. سلة
8. بطاطا.
9. جزر.
10. بهارات.
11. جوزة جيدة.

كيف تستعد

• نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ثم نقلي قليلاً بالزيت ونضيف الكرات والكرفس.
• نضيف البازلاء والجزر ونضيف اللحم والبهارات والثوم إلى الخليط.
• في قدر ، نضيف البطاطا ونضع المزيج على نار متوسطة.
• قدم عندما تخرج مع الذوق الأكثر روعة.

اقرأ أيضًا: كيفية تخزين ورق العنب