طريقة عمل كيكة اليوسفي زي الجاهزه

طريقة عمل كعكة اليوسفي

كعكة اليوسفي هي إحدى الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الكيك ، ولها طعم فريد من نوعه يفضله الكبار والصغار ، لذلك نرى الكثير من الناس يبحثون عن طريقة لعمل كعكة اليوسفي في المنزل.

كيفية صنع كعكة اليوسفي في المنزل

مختلون ستقدم لعملائها الكرام طريقة صنع كعكة اليوسفي في المنزل ، لأنها نوع من الكيك ذو مذاق رائع ومختلف عن أنواع الكيك الأخرى.

المكونات الأساسية

1. نصف كيلو دقيق ابيض متعدد الاستعمالات.
2. كوب ونصف سكر أبيض ناعم.
3. كوب ونصف من عصير اليوسفي الطازج.
4. كوب زيت نباتي.
5. كيس من مسحوق الخبز.
6. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
7. ملعقة كبيرة خل أبيض.
8. أربع بيضات كبيرة.

كيف تستعد

• يجب أن تكون الخطوات الأولى في تحضير الكعكة هي تشغيل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين.
• بعد ذلك يجب تحضير صينية الخبز المناسبة ، مدهونة بقليل من الزيت أو السمن ، مبطنة بملعقة من الدقيق ، ويجب التخلص من أي دقيق متبقي.
• ثم نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والسكر والفانيليا ونخلطهم معا جيدا حتى نتأكد من ذوبان السكر تماما.
• ثم نضيف عصير اليوسفي بالخفق مرة أخرى.
• ثم نضيف أخيرًا كمية الزيت والخل لنخلط مرة أخرى.
• في وعاء آخر ، ننخل الدقيق المضاف إلى البيكنج بودر ورشة الملح ، ويفضل أكثر من مرة.
• نضيف خليط البيض والسكر والزيت إلى الدقيق المنخل ويقلب معا برفق حتى يذوب الدقيق تماما ونحصل على القوام الصحيح.
• يُسكب المزيج في صينية الخبز ثم نضع الصينية في الفرن ، ويجب عدم فتح الفرن عليها إلا بعد مرور نصف ساعة.
• بعد نصف ساعة يتم اختبار الكعكة باستخدام طرف سكين أو عود أسنان ، وبعد التأكد من نضجها ، يتم إخراجها من الفرن وتغطيتها قليلاً.

إقرئي أيضا: كيف تصنع ريش العجل في الفرن؟

طريقة عمل كعكة اليوسفي بصلصة اليوسفي

المكونات الأساسية

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
2. كوب زيت نباتي.
3. كوب من السكر الأبيض الحبيبي.
4. بيضتان كبيرتان.
5. ملعقة كبيرة من نكهة اليوسفي جيدة.
6. كوب حليب سائل.
7. ملعقة كاملة من البيكينغ باودر.
8. تناول كوبًا من عصير اليوسفي.
9. رشة ملح طعام.

المكونات اللازمة للصلصة

1. رقائق قشر اليوسفي.
2. نصف كوب سكر أبيض ناعم.
3. ربع كوب ماء.
4. نصف كوب عصير يوسفي طازج.

كيف تستعد

• أولًا نضع الزيت والسكر في الخلاط ونضيف البيض ، ثم نخفقهم جميعًا حتى نتأكد من ذوبان السكر تمامًا.
• ثم نضيف قشر اليوسفي وعصير اليوسفي والحليب ، ثم نخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
• في وعاء آخر ، نخل الطحين مع البيكنج بودر والملح أكثر من مرة.
• أضيفي خليط البيض والسكر إلى الدقيق ، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
• يُسكب هذا المزيج في صينية خبز مدهونة بقليل من الدهن ومبطن بالدقيق.
• عليك أن تضع صينية الكيك في الفرن عندما تكون ساخنة تمامًا عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
• اتركي الكعكة في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة ، ثم اختبرها بطرف سكين أو عود أسنان.
• عندما تتأكد من نضج الكيك تمامًا ، أخرجه وقم بتغطيته حتى يبرد.

طريقة تحضير الصلصة

• ضعي السكر في إناء مناسب على النار مع قشر البرتقال.
• ثم نضيف الماء وعصير اليوسفي ، ونقلب جميع المكونات معًا ونتركها على النار حتى يغلي المزيج معًا.
• نسكب صلصة اليوسفي على الكيك وهي ساخنة والكيك بارد ، ويفضل عمل ثقوب صغيرة في الكيك باستخدام عود أسنان لامتصاص الصلصة بشكل أفضل.

طريقة عمل كعكة اليوسفي مع الشيف سالي فؤاد

المكونات الأساسية

1. نصف كيلوغرام من اليوسفي.
2. كوب من السكر الأبيض الحبيبي.
3. كوب زيت نباتي.
4. ثلاث بيضات كبيرة.
5. دلو من مسحوق الخبز.
6. رشة ملح طعام.

المكونات اللازمة للتزيين

1. طبق اليوسفي بدون بذور.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
3. طبق فراولة.

كيف تستعد

• اخلطي اليوسفي وقشور اليوسفي في الخلاط حتى تمتزج جيدًا معًا.
• ثم نضع البيض مع السكر في وعاء مناسب ونخلطهم مع الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف الزيت ورشة ملح إلى الخليط ونخفق مرة أخرى حتى يمتزج الخليط جيداً.
• ثم يضاف خليط اليوسفي وقشر اليوسفي الذي سبق تحضيره ، ويتكرر الخفق.
• في وعاء آخر ، نخلي الدقيق من البيكنج بودر أكثر من مرة ، ثم صبي عليه خليط البيض والسكر واليوسفي.
• قلب جميع المكونات معًا برفق حتى يذوب الدقيق تمامًا.
• يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت مبطنة بالدقيق.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة مائة وثمانين لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
• بعد إخراج الكيك من الفرن ، يترك ليبرد ثم يزين بمسحوق السكر أو كريمة شانتيلي ووحدات اليوسفي وقطع الفراولة.