تعتبر الحلويات على المائدة مهمة جدا ، لذلك من خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل كعكة الزعفران الأصلية من منال العالم ، حتى تتمكنوا من تحضير ألذ كعكة في المنزل ، وتقديمها لأفراد أسرتكم ، حسب الرغبة هذه الكعكة المكسيكية وكذلك تجني أهم فوائد الزعفران للجسم فلنعرفكم على مكونات الكيك وخطوات تحضيرها بكل بساطة.
طريقة عمل كعكة الزعفران الأصلية
تقدم منال العالم طريقة صنع كعكة الزعفران الأصلية بسهولة في المنزل ، يمكنك ببساطة تحضير هذه الكعكة اللذيذة في مطبخك ، دون الحاجة إلى تقنيات صنع الحلويات ، دعنا نتعرف على المكونات الأساسية ، ثم ننتقل . على طريقة التحضير.
- نصف كوب حليب.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- كوب من الحليب.
- علب الحليب المبخر.
- نصف علبة حليب محلى.
- كريم مخمر.
- زعفران.
خطوات تحضير الكيك
- احصل على منخل ووعاء عميق.
- ضع الطحين والبيكنج بودر والملح في المصفاة وابدأ في نخل المكونات في الوعاء العميق حتى تزيل أي شوائب من المكونات.
- الآن اخفق البيض مع السكر حتى يصبح لونه بني فاتح.
- أضيفي الزيت إلى خليط البيض والسكر واستمري في التقليب.
- أضف “الزعفران إلى نصف كوب حليب” ، ثم اسكبه فوق المكونات السابقة ، واستمر في عملية الخلط.
- بعد التأكد من امتزاج المكونات السائلة بشكل مثالي ، أضيفي خليط الدقيق واستمري في عملية الخلط ، حتى تحصلي على خليط كيك جاهز.
- ضع الكعكة في الصينية.
- توضع الكعكة في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في غضون ذلك ، اخلطي الحليب السائل مع الحليب المبخر والحليب المحلى.
- بعد إخراج الكيك من الفرن ، اصنع ثقوبًا بشوكة أو باستخدام أعواد الأسنان.
- أضيفي خليط الحليب وادهنيها بمغرفة.
- الآن اخفق الكريمة باستخدام المضرب الكهربائي ، فقط ابدأ بسرعة منخفضة ثم زد السرعة حتى تتكون فقاعات سميكة.
- انشر الكريم على سطح الكيك.
- أضف بعض الزعفران للتزيين.
- توضع الكعكة في الثلاجة حتى تتماسك.
اقرأ أيضا
- مقادير كعكة حليب الزعفران وكيفية تحضيرها
- طريقة عمل كعكة الزعفران و الهيل اللذيذة و الرقيقة
- طريقة عمل كعكة الزعفران الهشة بالحليب شبيهة بالمخازن
- كعكة تركية محشوة بالحليب بالكريمة لذيذة وسهلة التحضير