تعتبر طريقة صنع كعكة التمر من المحليات الموصى بها للضيافة ، خاصة في شهر رمضان المبارك ، وهي صحية ومحبوبة من قبل الأطفال والكبار. تعلم كيفية تحضير وصفة كعكة التمر بكل سهولة.
مقادير كعكة التمر
لتحضير التمر
- 18 إلى 20 حرض التاريخ.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للكعكة
- بيضة واحدة كبيرة أو بيضتان صغيرتان.
- 3/4 كوب سكر بني.
- ملعقة ونصف من الزبدة المذابة.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- كوب ونصف دقيق أبيض “أو كوب دقيق أبيض ونصف كوب دقيق نقي حسب رغبتك”.
- رش هيل.
- يرش القرفة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح
لتزيين
- جوز البقان أو المكسرات المطحونة.
كيفية صنع كعكة التمر
- في وعاء عميق ، ينقع التمر منزوع النوى في كوب ونصف من الماء الدافئ وملعقة من مسحوق الخبز.
- لتحضير الكيك نخفق البيض بالسكر البني ونذوب حتى نحصل على خليط كريمي ونضيف رشة قرفة ورشة هيل وفانيليا ونخفق مرة أخرى.
- نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ورشة ملح ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- أخيرًا ، أضيفي التمر المنقوع ثم اخفقي.
- في قالب مبطن بورق الزبدة ، أضيفي خليط الكيك وزينيه بالبقان ، ثم ضعيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة.
اقرأ أيضا
- كيفية صنع كعكة الدخن اللذيذة والمقرمشة التي يسيل لها اللعاب بالتمر
- طريقة عمل كعكة الموز بالقرفة
- كعكة الحليب المحمص والبسكويت البارد
- طريقة عمل كعكة التمر بالهيل والزعفران