- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
الكيك المملح بزيت الزيتون هو نوع من الكعك المحضر بزيت الزيتون الحلو كقطع مالحة على الإفطار ، بنكهة السمسم واليانسون ، وعجينة تشبه الخبز كثيفة باستخدام الخميرة الفورية ، الآن اتبع هذه الخطوات واستمتع بمذاقها الرائع بجانب مشروبك المفضل.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من اليانسون
- 1 ملعقة كبيرة سمسم خام مخفف
- ثلث الكوب مع ملعقة كبيرة من الماء
- قشر حبة ليمون أو نصف ليمونة
- ثلاث ملاعق صغيرة وثلاثة أرباع خميرة فورية جافة نشطة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوبين دقيق عادي
- ثلث كوب زيت زيتون
- أربع ملاعق كبيرة من السكر
طريقة التحضير:
- أولاً ، يُمزج زيت الزيتون مع قشر البرتقال ويُسخن قليلاً على نار خفيفة لحوالي بضع ثوانٍ ويترك المزيج ليبرد ويوضع الزيت في خلاط معجنات مع الماء والخميرة ويقلب جيدًا في واحد. وعاء منفصل تمامًا.
- ثم نضيف الدقيق والملح واليانسون وبذور السمسم والسكر ونضيف المكونات إلى الخلاط مع خليط الزيت ونخلط حتى تمتزج تماما. رش السطح بالدقيق الناعم.
- ثم نعجنها قليلاً ونقسمها إلى كرات صغيرة ونضغط كل كرة بين راحتي اليدين لتشكيل قرص دائري وننقل القطع إلى صينية فرن مدهونة بورق الزبدة ونضغط على شوكة الطعام. سطح الأقراص لعمل نقاط صغيرة على كامل المنطقة التي توجد فيها.
- أخيرًا ، ننقلها إلى الفرن ، ونحمص الكيكات على حرارة 390 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح وتترك لتبرد قليلاً ، ونرش عليها السكر أو الملح حسب الرغبة ، وتقدم. بجانب مشروبنا المفضل. شهية طيبة.