طريقة عمل كريب النوتيلا للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل كريب نوتيلا

طريقة عمل كريب نوتيلا

الكريب هو أحد أنواع الحلويات الفرنسية ، وابدأ في صنع الكريب بالشوكولاتة والفاكهة كنوع من التحلية.

كريب نوتيلا

وهو من أنواع الفطائر المحضرة في المطبخ الفرنسي ، ويتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة ، وغالباً ما تتوفر مكوناته.

تم تحضيره أكثر من أي كريب حلو مثل الشوكولاتة والنوتيلا والفاكهة ، والأنواع الأخرى من الكريب اللذيذ مثل الجبن والدجاج وكريب اللحم.

طريقة عمل كريب نوتيلا بالفراولة والموز

نشرح من خلال موقع مختلف كيفية صنع كريب حلو بالنوتيلا والفاكهة.

المكونات

1. كوب وربع دقيق منخول.
2. نصف كيلو حليب.
3. 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
4. 2 بيض.
5. 2 ملاعق صغيرة من السكر.
6. قليل من الملح

مكونات الحشو

1. كمية مناسبة من صوص الشوكولاتة
2. 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
3. كوب فراولة مقطعة شرائح.
4. 5 ملاعق كبيرة من شوكولاتة نوتيلا.
5. كوب موز شرائح.

كيف تستعد

• في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الفراولة والنوتيلا.
• نخفق العجين بمضرب كهربائي حتى يتماسك العجين.
• ضع الخليط المشكل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نأخذ مقلاة على نار خفيفة وندهنها بالزبدة.
• نسكب المزيج على شكل دائرة ونتركه لمدة دقيقتين.
• اقلب العجينة على الجانب الآخر واتركها لمدة دقيقتين ، ثم ارفعها عن النار.
• كرر مع بقية العجين.
• أضيفي القليل من نوتيلا إلى خبز الكريب وضعي فوقه شرائح الفراولة.
• اطوِ الكريب على شكل لفة أو مثلث.
• يمكن تزيينها بصلصة الشوكولاتة والسكر البودرة من الخارج ويمكن حذفها.

اقرأ أيضًا: ما هي سلطة الكينوا مع الجرجير؟

طريقة عمل كريب نوتيلا

المكونات

1. كوب وربع دقيق.
2. 2 ملاعق صغيرة من السكر.
3. 2 بيض.
4. قليل من الملح
5. نصف لتر حليب.
6. 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
7. نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
8. شوكولاتة نوتيلا.

كيف تستعد

• في وعاء عميق ، نضيف الدقيق والسكر ورشة ملح ونخلط المكونات.
• في وعاء عميق آخر ، نضيف الحليب والبيض ونخفقهما معًا ، ثم نضيفهما إلى الدقيق.
• نضيف الزبدة ونقلب المكونات ويفضل باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي.
• ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
• ضعي مقلاة دائرية على النار ودهنها بالزبدة.
• في المقلاة ، ضعي كمية من العجين وخذي شكل دائري واتركيها لمدة دقيقتين.
• اقلب العجينة على الجانب الآخر لمدة دقيقتين ، ثم ارفعها عن النار.
• كرر حتى تنضج العجينة.
• تُدهن النوتيلا بالشوكولاتة في خبز الكريب ، ثم تُلف في لفافة وتُقدّم في طبق التقديم.

طريقة عمل كريب نوتيلا مع الشيف سالي فؤاد

المكونات

1. نصف كوب دقيق منخول.
2. قليل من الملح
3. بيضة واحدة.
4. ملعقة صغيرة من الزبدة.
5. ربع كوب سكر.
6. نصف كوب حليب.
7. كيس فانيليا.
8. نصف كوب شوكولاتة نوتيلا.
9. 4 ملاعق صغيرة من السكر البودرة للتزيين.

كيف تستعد

• في وعاء نضيف البيض والحليب والزبدة والفانيليا.
• باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
• نضيف الدقيق والسكر ورشة ملح ونخفق جيداً مرة أخرى حتى تتشكل عجينة سائلة.
• على نار خفيفة ، اقليها ودهنها بالزبدة.
• باستخدام المغرفة نضيف كمية من العجين ونتركها لمدة دقيقتين حتى يصبح وجهها أحمر.
• اقلب العجينة على الجانب الآخر حتى تتحول إلى اللون الأحمر ، ثم ارفعها عن النار.
• كرر مع بقية العجين.
• ننشر طبقة من شوكولاتة النوتيلا ونلف خبز الكريب في لفافة.
• نرش عليها السكر البودرة ونقدمها.

طريقة عمل كريب بالشوكولاتة والكريمة

المكونات

1. كوب دقيق.
2. 3 ملاعق صغيرة من السكر.
3. ملعقة كبيرة زبدة.
4. 2 بيض.
5. كوب من الحليب
6. نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
7. قليل من الملح
8. نصف كوب سكر بودرة للزينة.
9. 3 ملاعق صغيرة زيت.

مكونات الحشو

1. 4 قطع شوكولاتة.
2. ربع كوب قشطة طازجة.
3. قطّع 4 حبات موز إلى شرائح مستديرة.

كيف تستعد

• في وعاء نضيف الدقيق والملح والسكر والفانيليا ونقلب المكونات معا ويفضل استخدام الخلاط الكهربائي
• نضيف الحليب والزبدة ونستمر في خفق المكونات حتى تتكون عجينة سائلة.
• نغطي الوعاء ونتركه لمدة 60 دقيقة حتى يتخمر.
• ضعي مقلاة على نار خفيفة ودهنها بالزبدة.
• نضع كمية صغيرة من العجينة السائلة في المقلاة ونشكل دائرة ، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر.
• تُرفع العجينة عن الموقد عندما يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• كرر العملية حتى تنفد العجينة بالكامل.
• ضعي مكونات الحشوة في وعاء وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة وخلط المكونات معًا ، ثم ارفعيها عن النار.
• نضع قطعة من الكريب عليها ونضع عليها طبقة من كريمة الشوكولاتة وشرائح الموز ، ثم طبقة من الكريب وهكذا حتى تنتهي قطع الكريب بدون دهن في الجانب الأخير مع الحشوة.
• يرش بعض السكر على الوجه ثم يقدم.

كيف تصنع كريب الشوكولاتة

المكونات

1. كوب دقيق.
2. 2 بيض.
3. 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
4. 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
5. فقط ربع كوب حليب.
6. 2 حبة موز مقطعة إلى شرائح.
7. نصف كوب سكر بني.

كيف تستعد

• في وعاء ، أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو واصنعي حفرة في منتصف الوعاء.
• في وعاء ، أضيفي الحليب والبيض واخلطيهما معًا ، ثم أضيفيهما إلى الخليط.
• قلّب المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا وبنعومة.
• غطي العجينة بكيس بلاستيكي أو ورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ضعي مقلاة دائرية على النار ودهنها بالزبدة.
• ضعي كمية من العجين في المقلاة وقم بإمالة المقلاة بحيث تكون على شكل دائرة.
• اتركه لمدة دقيقتين ، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يأخذ اللون الذهبي ، ثم أخرجه من على النار.
• كرر الخطوة السابقة مع باقي العجينة.
• نذوب الزبدة ثم نضيف السكر البني ونقلب المكونات معا.
• أضف الموز إلى الخليط حتى يمتزج.
• يقدم الموز مع الكريب.