طريقة تحضير اللبن الرائب أو القريشات أو المقرمش بالحليب
تعتبر رقائق البطاطس أو المقرمشة أو البسكويت بالحليب من الحلويات اللذيذة جدًا التي يمكنك تحضيرها خطوة بخطوة في المنزل لتقديمها جنبًا إلى جنب مع المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي.
مكونات
300 غرام دقيق أبيض
300 مل حليب (2 كوب وربع)
1 ملعقة كبيرة سمسم (زنجبيل)
ملعقة كبيرة من النفيع.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
كيس من السكر بنكهة الزهر
60 غرام سكر (نصف كوب)
60 مل زيت (نصف كوب)
نصف ملعقة صغيرة ملح
كيف تستعد
في وعاء نضع دقيق السمسم المفيد والسكر والخميرة الفورية والزيت والحليب ونخلط ثم نضيف الملح ونأخذ قوالب فردية ونشحمها بالزبدة ونصب الخليط ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة ثم تزينها . صفار البيض ونزينه بقليل من السمسم.