طريقة عمل كبة البطاطس
طريقة عمل كبة البطاطس
مكونات
3 قطع بطاطس مسلوقة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب جبن موزاريلا
نصف كيلو لحم مفروم
بيضتان
كوب ونصف دقيق
كوب بقسماط
ربع كوب زيت نباتي
كيف تستعد
في وعاء متوسط الحجم ، تُهرس البطاطس بالملح والزبدة حتى تمتزج.
ثم تضاف جبنة الموزاريلا مع الفلفل الأسود وتستمر في التقليب حتى تحصل على خليط متسق.
في أوعية مختلفة ، وزعي البيض المخفوق والطحين وفتات الخبز واتركيه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي القليل من الزيت إلى اللحم المفروم واقليه جيدًا حتى ينضج.
اصنعي كرات متوسطة من عجينة البطاطس ، ضعي القليل من حشوة اللحم في المنتصف واخلطيها جيدًا.
استمر في هذه الحالة حتى تختفي الكمية ، ثم اغمس كل واحدة في الدقيق ، ثم البيض ، ثم فتات الخبز.
تقلى البطاطس جيداً على نار خفيفة ، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم على المائدة.