يعتبر شرائح اللحم البقري من أصح الأطعمة التي يمكن لكل من يتبع النظام الغذائي تناول هذا الطبق ، لاحتوائه على العديد من الخضروات مثل البروكلي ، لاحتوائه على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة وخالي من الدهون. أنجح طريقة لعمل شرائح البروكلي.
طريقة عمل شرائح اللحم البقري بالبروكلي
شريحة لحم البقر مع البروكلي من الأطباق الغنية بالفيتامينات والبروتينات كما تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ ويضاف البروكلي ويزيد من قيمتها الغذائية ويمكن تحضيرها في أي وقت يمكن للأفراد استبدال شرائح اللحم بصدور الدجاج علبة الخضار تكون بديلاً أو غير النوع المذكور في الوصفة ، ويشترط وجود طبق ستيك لحم مع البروكلي بهذه المكونات.
مكونات ستيك البروكلي
- كيلوغرام شريحة لحم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- قرنبيط مطبوخ ومقطع.
- نصف كوب صوص ستيك.
- ملعقة بهارات.
- مكعب مرق
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملح وفلفل.
- رابع كوب زيت.
خطوات تحضير ستيك البروكلي
- في قدر على النار ، أضيفي زيت الزيتون ، ثم شريحة اللحم وقلبي حتى تنضج وتنضج.
- نضيف البهارات إلى اللحم من الملح والفلفل ثم مسحوق الثوم ويقلب جيداً.
- نضيف الكاتشب الآن ونقلب مع شريحة لحم.
- أضف صلصة اللحم وملعقة كبيرة من الدقيق.
- قلبي جميع المكونات باستمرار حتى يتم تحضير صلصة سميكة.
- ثم نضيف البروكلي وقلبي لمدة 60 ثانية حتى يحتفظ بلونه.
- الطبق جاهز حيث يتم تقديمه في وعاء التقديم ويؤكل ساخناً مع الأرز الأبيض.
وصفة ستيك اللحم البقري
تعتبر شريحة لحم البقر وجبة مهمة يمكن تحضيرها على الغداء ، لأنها مفيدة جدًا لصحة الجسم ، وتمنحه القوة والحيوية ، لاحتوائها على البروتينات والدهون الصحية اللازمة لبناء الأنسجة. بالعديد من المكونات والنكهات ، ويمكن إضافة مكونات متعددة ، لأنه في جميع الأحوال يتميز بالطعم اللذيذ.
مكونات شرائح اللحم البقري
- نصف كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح.
- 1 ليمون
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة سكر.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة من النشا
- رابع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
خطوات تحضير الستيك
- الخطوة الأولى هي تحضير وعاء متوسط الحجم ثم إضافة السكر والملح وصلصة الليمون والصويا والفلفل الأسود.
- أضف الآن شرائح اللحم لخلط هذه المكونات جيدًا.
- حان الوقت لإضافة النشا ثم خلط جميع المكونات.
- غطي هذا الوعاء جيداً بغلاف بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة أو طوال الليل.
- حضري مقلاة وسخنيها جيدًا بربع كوب من الزيت ، ثم أزيلي شريحة اللحم من التتبيلة وقلبي حتى إزالة أي سائل متبقي.
- اغمس اللحم مباشرة في الزيت الساخن حتى يتحول إلى لون ذهبي مع التقليب على الجانب الآخر كل أربع دقائق.
- أزيلي شرائح اللحم ثم ضعيها على منشفة ورقية وأزيلي أي زيوت متبقية واتركيها جانبًا.
- في مقلاة صغيرة ، سخني زيت الزيتون والبصل وقلبهما معًا ، حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي الغامق ، لمدة سبع دقائق تقريبًا.
- يقلب هذا المزيج ويوضع على شرائح اللحم ويقدم مع الأرز.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل شوربة شوفان كويكر باللحم
ستيك لحم مع البيض وصفة
يحتار الكثير من الناس حول اختيار الأصناف الجيدة للغداء ، لذلك سنقدم لك أفضل وأسهل طريقة لتحضير فيليه اللحم ، لأنه من الأطعمة المعروفة باحتوائها على الفيتامينات والفوائد. وطعم منعش. وبالتالي فهو المفضل لدى الكثير من الكبار والصغار على حد سواء ، ولكي يتم تحضير طبق ستيك بالبيض ، يجب تحضير هذه المكونات.
مكونات شرائح اللحم البقري
- نصف كيلو لحم مفروم قليل الدهن.
- هناك كوب خبز.
- كوب بصل مقطع.
- البيض المخفوق
- ملعقة ملح.
- فلفل اسود.
- كوبان من مرق اللحم.
- كوب بصل مقطع.
- كوب فطر مقطع
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
خطوات تحضير ستيك بالبيض
- حضري وعاءً ، ثم أضيفي اللحم المفروم ، والبيض ، والبصل ، والملح ، والفلفل ، وفتات الخبز ، وقلبي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
- يتكون هذا الخليط في فطائر في مقلاة واسعة.
- حضري مقلاة كبيرة ثم أضيفي اللحم على نار متوسطة لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون الجانبين بنيًا جيدًا.
- الآن ننزل مع مرق اللحم ، ثم البصل ، ثم نترك هذا الفطر والمكونات حتى تغلي ونتركها جانبا.
- اتركي اللحم المفروم لينضج جيدًا ، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- يخلط النشا بالماء ويضاف إلى مزيج البصل والفطر.
- ثم يُسكب هذا المزيج فوق شريحة اللحم ويُقدم إلى جانب السلطة أو الأرز.
وصفة ستيك اللحم البقري المشوي
قطعة من اللحم على شكل دائري مقلية مع قليل من الزيت أو يمكن طحنها ، ويتم تحضير هذه القطعة بلحم الضأن أو اللحم البقري ، كما يقدم هذا الطبق مع الصلصات مثل صلصة الفطر ، وهي من أفخم الأطباق المقدمة في التجمعات والمناسبات العائلية ، تلك المبالغ.
المقادير ستيك مشوي
- ست قطع ستيك.
- نصف كوب خل.
- ربع كوب زيت زيتون.
- أربع فصوص ثوم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من الزعتر
- ملح.
خطوات تحضير الستيك المشوي
- يتم أولاً وضع اللحم على ورق زبدة ، ثم يتم استخدام مطرقة لجعله رقيقًا جدًا.
- الآن نقوم بإعداد التوابل بخلط جميع المكونات من الزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل والخل والثوم والصلصة الحارة حسب رغبة الجميع.
- تخلط جميع أنواع البهارات حتى تمتزج ويكون قوامها يشبه الصلصة.
- يُتبّل اللحم جيداً بالبهارات ثم يُغطّى بالنايلون.
- ضعيها في الثلاجة طوال الليل أو حتى يتم امتصاص التوابل جيدًا.
- في صينية الفرن ، ضعي شواية ثم ضعي شرائح اللحم فوقها.
- ضعي تلك الصينية في الفرن ، ثم شغلوا الشواية واتركي اللحم بداخلها لينضج جيدًا.
- لا ينبغي ترك شريحة اللحم لفترة طويلة لتظل متماسكة وجافة.
- عندما تصبح شرائح اللحم جاهزة ، قدمها على الفور مع البطاطس المهروسة أو طبق من الخضار المقلية.
فوجدت طريقة تحضير فيليه اللحم بالبروكلي ، حيث يتميز هذا الجزء من اللحم بقلة الدهون فيه ، وعدد لا يحصى من الوصفات التي يمكن تحضيرها من خلاله.