طريقة عمل الفطيرة بالقصدير هي أيضا لذيذة وسريعة واقتصادية ، وتتميز الفطيرة بسهولتها لأنها لا تتطلب فرن أو الكثير من المكونات ، كما يمكن تحضيرها في أي وقت.مثالية للإفطار والعشاء او كوجبة خفيفة للاطفال دقيق بسيط وماء كمكونات اساسية تعلم معنا في هذا المقال كيفية عمل فطيرة على الصاج بالتفصيل بمكونات سهلة وفي وقت قصير.
مقادير فطيرة الصاج
مكونات لعمل فطيرة واحدة:
- كوب ونصف دقيق قمح.
- كوب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- أضف كوبًا وربعًا من الماء تدريجيًا.
- نصف كوب زيت نباتي من أي نوع.
- ملعقة صغيرة سمن.
- رابع كوب زيت سمسم.
طريقة عمل فطيرة على الصاج
- نخلط الدقيق المطحون بالدقيق الأبيض مع الملح ، ثم نضيف كمية الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد.
- قم بتشغيل العجن لمدة خمس دقائق إضافية أو في حالة العجن اليدوي ، اعجن لمدة عشر دقائق متواصلة.
- قسّمي العجينة إلى ساعات متساوية ، ثم دهن كل كرة بالزيت وضعي كرات العجين في وعاء عميق مرة أخرى ، ثم غطيها بورق زبدة واتركيها لمدة 20 دقيقة ، وكلما طالت مدة العجين ، أصبحت أكثر مرونة. وسهل الانتشار.
- إقرئي أيضا: طريقة عمل فطائر الصاج اللذيذة محشوة بعجين رقيق
- نقوم بتدوير كرات العجين بالزيت ، ثم نصنع عدة طبقات من الخبز الخالي من الخميرة ، بحيث تكون هناك طبقة واحدة من الزيت بين كل طبقة والأخرى حتى تصبح الكعكة الفطيرة منفوشة ومتعددة الطبقات.
- سخني الصاج لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي الفطير على جانب واحد على نار خفيفة جدًا لمدة دقيقة ، ثم على الجانب الآخر حتى ينضج من الداخل.
- تقدم مع حشوة الجبن أو النوتيلا.