- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ45 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
فطيرة الكوسة والبصل مع جبنة الشيدر هي الوجبة المثالية لكمال الأجسام فهي لذيذة وسهلة التحضير ويمكن تناولها على العشاء مع العائلة والأصدقاء ، وتحضر فطيرة الكوسة في الفرن بعجينة لاذعة لذيذة. هذه الوصفة تحضر هذه الفطيرة الرائعة.
مكونات:
- القليل من الزبدة
- بصل مقطع
- 2 فص ثوم مفروم
- حفنة من الزعتر الطازج
- 150 مل كريمة ثقيلة
- ubh ذ
- اثنين من صفار البيض
- 130 جرام جبن شيدر
- 400 جرام من عجينة التورتة الرقيقة
- حفنة من الطحين
- 350 جرام كوسة
- ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- اولا نقوم بتحميص قوالب التورتة في الفرن على حرارة 220 درجة ثم نفرم العجينة على سطح ونرشها بالدقيق ونضعها في قالب التورتة ونسكبها بالشوكة ونضعها في الثلاجة لحوالي 10 دقائق. ، ثم نضع العجينة على ورق الزبدة معًا.
- ثم نضع القالب في الفرن لمدة 12 دقيقة على الأقل ونزيل ورق البرشمان ونخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 ثم نعيد القالب ونتركه لمدة 5 دقائق ، وعندها نضع الكوسة في مصفاة ونضيفها القليل من الملح ، اخلطيها واتركيها على وعاء لمدة 5 دقائق.
- ثم سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والثوم ، وحركي لمدة 5 دقائق ، وزعي الحرارة ، وأضيفي الكوسة والزعتر ، وقلبي المكونات لبضع دقائق حتى تحصلي كلها. لون ذهبي مختلف ومميز في وعاء آخر.
- نخلط الكريمة والبيض وصفار البيض وثلثي جبنة الشيدر مع قليل من الفلفل الأسود ونقلب المكونات معا ونضيف مزيج الكوسة والبصل إلى قاعدة التارت ونسكب خليط الشيدر والكريمة ونرش باقي كمية الشيدر الجبن.
- أخيرًا ، نترك التورتة في الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل ، حتى تنضج المكونات تمامًا معًا ، ثم نخرج التورتة من الفرن ونصبح جاهزة للتقديم مع مشروبنا المفضل. بون جويل.