طريقة عمل فطائر جد بسيطة سهلة ولذيذة

طريقة عمل الفطائر بسيطة جدا وسهلة ولذيذة

فطيرة بسيطة جدا وسهلة ولذيذة مع حشوة وعجين لا تأكل عشاء ولا غداء ، وللطلبات الخارجية فهي أسهل من جهازي.

مكونات:

80 جرام زبدة
ربع كوب زيت 70 مل
صفار البيض (احتفظ بالبياض للعقل)
علبة زبادي طبيعي
ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة حجم خميرة 8 جم
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة 40 جم
1 ملعقة صغيرة خميرة حلوة 7،5 جم
350 جرام طحين أبيض

حشوة:

بطاطا مسلوقة
فلفل أحمر و أخضر محمص
علبة التونة
ملعقتان من البقدونس
شرائح زيتون اخضر و اسود
1 ملعقة صغيرة زبدة 15 جم
2 مثلثات جبن
ملح ، فلفل أحمر حار ، فلفل أسود ، كمون
الجبن المبشور

للتزيين:

بياض البيضة
بذور الشيا
سمسم

طريقة:

في وعاء نضيف الزبدة والزيت ونقلب جيداً ثم نضيف البيض واللبن والملح والخميرة الفورية ونخلط جيداً ، ثم نشاء الدقيق وخميرة المعجنات ونجمع العجينة ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها ترتاح.
في وعاء ، نضع البطاطس ونهرسها جيداً بالشوكة ، ونضيف البهارات ونقلب جيداً ، ثم نضيف علبة التونة والزيتون والبقدونس والزبدة والفلافل والجبن المثلث وتخلط المكونات جيداً. عجين على السطح باستخدام مدلك على شكل مستطيل ونضيف الجبن المبشور ونبسط الحشوة ونلفها بشكل طولي ، ونزينها ببياض البيض ونزينها بالسمسم وبذور الشيا ونقطعها إلى دوائر ونرسلها هم نضعها في الفرن حتى تنضج وتحمر ، نخرجها ونمنحها الصحة والرفاهية.

يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط