- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
فطيرة المرتديلا من الفطائر المفضلة لدى الجميع وهي وجبة فطور مغذية بالبروتين مع عجينة غنية بالكربوهيدرات والنشويات تمد الجسم بالطاقة وتحضر بالبيض والمرتديلا والجبن والفلفل معجنات طرية منفوخة وشهية.
مكونات:
- نصف كوب بصل أخضر مقطع
- نصف كيلوغرام من عجينة البف باسترى
- ربع كوب مرتديلا مقطعة إلى مكعبات
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
- ثلاث بيضات
- ملعقة زبدة
- نصف كوب جبن شيدر
- ثلث كوب فلفل أحمر مفروم
طريقة التحضير:
- أولاً ، نذوب الزبدة في المقلاة على نار خفيفة ، ونشوي الفلفل والبصل والمرتديلا ، ونضيف البيض ونقلب قليلاً دون أن تنضج تماماً ، ونطفئ النار ونضيف الجبن والملح والفلفل. وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير العجينة على سطح العمل بشكل كامل.
- ثم نصنع شرائح دائرية ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة ونطويها في فطائر مغلقة ، وننقل الفطائر إلى صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ونخبزها في الفرن المسخن على حرارة 375 درجة فهرنهايت لحوالي 10 درجات. – 14 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونجعلها ساخنة مع مشروبك الساخن المفضل. بون جويل.