- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
يعتبر عصير الورد الطبيعي من أشهر العصائر في العالم ، وفي بلاد الشام يسهل صنع هذا العصير وتخزينه وتقديمه بارداً في أيام الصيف الحارة ، وله طعم ورائحة رائعة ، وكذلك منعش. القلب جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من ألوان الطعام
- ماء الورد
- كيلوغرام من الورود
- كيلوغرمان من السكر
- شماعات كبيرة
- حامض الستريك أو الليمون
طريقة التحضير:
- أولا نعطي الورودعن “وردة دمشق” نقوم بتنظيفه من أي بقايا أو أوراق ملتصقة به ، ويمكن غسله إذا أردت ، وننشر الورود على قطعة قطن نظيفة حتى يتم إزالة الماء ، ونضيف في إناء كبير حوالي لترين من الماء. .
- ويضاف الورد وكمية السكر. نرفع النار حتى يغلي الخليط ، وبمجرد أن يغلي نضيف ملح الليمون.ملح الليمون: فوائده وأضراره نحرك ونخفف النار تحت القدر ونترك الخليط يغلي لمدة 3 ساعات للحصول على عصير كثيف.
- قبل إطفاء النار ، نضيف ألوان الطعام حسب الرغبة ، نضيف ماء الورد ونقلب ونطفئ النار.صفي الخليط عندما يكون ساخناً ونتركه ليبرد واملأه في عبوات زجاجية نظيفة أو في أوعية حسب رغبتك. لديك.
- يمكن بعد ذلك تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة ويمكن تحضير شراب الورد الرائع عن طريق تخفيف هذا السائل المكثف في الماء كما يحلو لك بالطبع. شهية طيبة.