طريقة عمل عصير الدوم في المنزل

كيف تصنع لي العصير

بعض النساء يبحثن كيف تصنع لي العصير وذلك لما له من فوائد عديدة أهمها علاج مشاكل ضغط الدم ، لذلك ينصح الأطباء به لمرضى الضغط.

كيف اصنع العصير لي في المنزل

يعتقد البعض أن عصير دوم اقتصر على عمله وبيعه فقط في المحلات ومحلات العصائر ولكن من السهل صنعه في المنزل لذلك سيكون الموقع حاضرًا كيفية تحضير عصير دوم في المنزل بكل سهولة ، وكذلك التعرف على العديد من الطرق المختلفة واختيار ما يناسبها.

مكونات

1. ربع كيلوغرام مني مقطعة إلى قطع صغيرة أو مطحونة “متوفرة في العطار” كما يطلق عليها.
2. كوب كبير من السكر.
3. لترين من الماء.

كيف تستعد

• بادئ ذي بدء ، سيدتي ، ضعي الدوم المسحوقة في وعاء واخلطيها معًا.
• يوضع القدر بعد ذلك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
• بعد أن يذوب السكر أضيفي الماء واتركي الخليط مرة أخرى حتى يغلي.
• بعد غليان الخليط ، يُرفع القدر فورًا عن النار ويُترك ليبرد.
• بعد ذلك يصبح العصير جاهزا ويوضع في الثلاجة ويقدم باردا.

طريقة تحضير عصير قبة للشيف الشربيني

عصير الدوم يسمى “الباهيش” أو ما يعرف في الدول الأخرى بإسم آخر كالسعودية. لا يستخدم عصير الدوم فقط في علاج الحروق والتهابات الجلد وأشياء أخرى. كيف تصنع لي العصير الشيف الشربيني بطريقتين ، إحداهما بالماء والأخرى بالحليب.

قبة عصير للشيف الشربيني

مكونات

1. كمية الأرض المكسرة بالشكل المطلوب.
2. السكر.
3. ماء.

كيف تستعد

• توضع العجينة في وعاء عميق ويضاف الماء لتذوب مع السكر ، ويترك الخليط لينقع ليوم كامل.
• بعد ذلك تحضر مقلاة على النار ويضاف إليها القليل من السكر مع التحريك حتى يكتسب لون ذهبي غامق.
• ثم نضيف كوب ماء ولكن الأفضل أن تغلي الماء وتتركه على النار حتى يذوب وتحصل على كراميل مناسب.
• بعد ذلك ، يضاف الكراميل إلى خليط النقع ، ثم يصفى الخليط ، ويمكن حذف مرحلة الكراميل تمامًا حسب الرغبة.
• يتم تقديم عصير دوم باردًا على أي حال.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل مكرونة فلورا فاطمة أبو هاتي في 20 دقيقة

عصير دوم باللبن للشيف الشربيني

مكونات

1. كوب واحد يسحقني.
2. كوبان من الماء.
3. كوبين من الحليب.
4. كوب سكر.

طريقة المعالجة

• نحضر مقلاة على النار ونضع فيها ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ونقلبها ونتركها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• يُضاف كوب مني ، ثم يُرفع عن النار ويُقلب جيدًا ، ويُترك هذا الخليط لمدة ساعتين تقريبًا للحصول على لون الكراميل.
• بعد ذلك يضاف الماء إلى الخليط ، ويرفع الخليط مرة أخرى إلى النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
• عندما يغلي المزيج ، يُرفع عن النار ، ويُترك لينقع مرة أخرى لمدة أربع أو خمس ساعات ، ليس أقل ، لضمان سهولة خفقه في الخلاط.
• بعد مرور الوقت ، يوضع الخليط في الخلاط ويضاف السكر والحليب ويخلطان معًا.
• بعد الانتهاء ، يصفى العصير ويوضع في الثلاجة لتقديمه باردًا ، أو إضافة مكعبات الثلج وتقديمه.

طريقة تحضير عصير دوم للشيف أمينة محمد

يعرف عصير دوم مدى أهميته للضغط ، لكنه يوضح أنه للضغط بشكل عام ، أي أنه يساوي الضغط المنخفض والضغط العالي ، ويصعب الحصول على مشروب يعالج كلا المشكلتين ، بسبب حقيقة أن هناك العديد من العناصر الغنية بالفيتامينات والمعادن.

مكونات

1. مقدار ربع كيلو جرام من الدوم.
2. مقدار كوب واحد من السكر.
3. ثمانية أكواب من الماء.

كيف تستعد

• أولاً ، ينقع الدوم في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات مع الحرص على تقليبها من وقت لآخر.
• بعد انتهاء فترة النقع ، يوضع الخليط على النار ويترك حتى يغلي حتى لا يصل طعمه إلى المرارة.
• بعد إخراج الوعاء من القدر ، نضيف السكر ونقلب حتى يذوب ، ثم نتركه جانباً حتى يبرد المشروب.
• ثم يتم ترشيح العصير من خلال مصفاة ذات فتحات ضيقة وحفظها في الثلاجة.
• يُقدم العصير بارداً ، لكن احرص على عدم تركه لفترة طويلة لأنه شديد التلف.

طريقة تحضير عصير دوم بالحليب والآيس كريم

يحضر طريقة صنع العصير لي إنها سهلة وبسيطة ولا تستغرق سوى نصف ساعة لاتباع الخطوات بشكل صحيح إلا أن هذه الطريقة تتميز بإضافة الحليب والآيس كريم مما يضيف نكهة مميزة ومحبوبة وطعام العصير بالإضافة إلى زيادة الاهتمام به. .

مكونات

1. يتم الضغط على حجم المنزل كما هو مطلوب.
2. ماء.
3. كوبين من الحليب.
4. الآيس كريم في أفضل حالاتها.
5. عسل أبيض.

كيف تستعد

• أولاً ، يتم تحضير وعاء ووضع القبة المهروسة فيه مع الماء ، ويوضع الوعاء على نار متوسطة حتى يمتزج الخليط.
• بعد الانتهاء ، نرفع القدر عن النار حتى يبرد ، ثم نرشحه.
• بعد ذلك يضاف الحليب والعسل للخلاط الكهربائي وكذلك الدوم.
• بعد خلط المكونات جيدًا في الخلاط ، توضع في وعاء ، ويضاف إليها الآيس كريم المفضل لديك ، وتخلط جيدًا ، ثم تقدم مباشرة.