طريقة عمل عرق الفلتو والتربيانكو بأسهل الخطوات

طريقة عمل الانفلونزا عرق

يعد سباق فيلتو من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في عيد الأضحى المبارك ، مما يجعل العديد من النساء يبحثن دائمًا عن كيفية جعل فيلتو يتسابق عبر محرك بحث جوجل أو على تطبيق يوتيوب.

طريقة عمل الانفلونزا عرق

يقومون بدعوة العديد من الطهاة من المطابخ العالمية منهم غادة جميل وغادة الطالي وغيرهما ، ومن أشهر الأطباق التي تقدم في عيد الأضحى استجابة لرغبة الكثيرين طريقة عمل فيلتو. السباق الذي يتواجد في مواقع مختلفة اليوم من خلال الأسطر التالية

مكونات

يمكن عمل تعرق فيلتو بسهولة عن طريق إضافة المكونات التالية:

1. إجمالي عرق floto.
2. 2 بصل مقطع.
3. ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود مطحون.
4. ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
5. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
6. ربع كيلو بصل مقطع مكعبات.
7. ربع كيلو جزر مقطع إلى مكعبات.
8. كيلوغرام واحد من البطاطس المقطعة.
9. نصف كيلو بازلاء طازجة.
10. كوب من الماء الساخن.
11. مكعب واحد من مرق اللحم.

طريقة تحضير فليتو العرق

لتحضير أشهى أطباق اللحوم من سلالة فيلتو ، يجب اتباع الخطوات التالية:

• فيلتو متبل بالبصل المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون وتوابل اللحم وجوزة الطيب.
• اترك العرق في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
• ضع عرق الفيلتو على ورقة من ورق الألمونيوم مدهون مسبقًا بزيت الزيتون.
• يخفف العرق جيدًا ، مع التأكد من عدم ترك أي مكان للسوائل للهروب أثناء الطهي.
• يوضع العرق في صينية داخل الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة عالية.
• ضعي الجزر والبطاطس والبازلاء في قدر على النار واقليها على نار متوسطة.
• بعد مرور أكثر من نصف الوقت على طهي الملفوف وتقريبه تقريبًا ، توضع الخضار حوله.
• قلبي مكعبات مرق اللحم في وعاء من الماء الساخن وأضيفيها إلى الحساء.
• غطي الحساء من جديد وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج بالكامل.
• قدمي اللحم ساخناً مع الأرز أو المعكرونة حسب الرغبة.

طريقة عمل الفلتو مع أرز بسمتي

يمكنك تجربة طريقة صنع أرز بسمتي ، وهو من أروع الأطباق التي تقدم في أيام العطل ، وذلك باستخدام المكونات التالية:

مكونات لصنع الفلتو مع أرز بسمتي

1. قطعتان من البصل المفروم.
2. عرق فيلتو.
3. 2 طماطم.
4. ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
5. القليل من الزعتر.
6. ورقة لورا.
7. بعض الليمون المجفف.
8. كباب صيني صغير.
9. بعض بذور الهيل.
10. قطعتان من البطاطس.
11. 2 كوب أرز بسمتي.

طريقة عمل الفلتو مع أرز بسمتي

• تم إرفاق الفيلكرو به ومشى بطرف السكين دون أن يصيبه كثيرًا.
• رش القليل من الملح على العرق وطحن الفلفل الأسود مع قليل من الثوم.
• نضع القوس في مقلاة كبيرة ونحمره مع باقي التوابل والبصل المقطّع والطماطم ومكعبات الفلفل الأخضر.
• ضع القليل من الماء على العرق وقم بتغطيته جيدًا.
• اتركي الخليط على النار لمدة ساعة.
• ضبط كمية أرز بسمتي مع القليل من السمن.
• يُضاف البصل المفروم ويُقلى مع البهارات والليمون المجفف والملح والكثير من الماء.
• اتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل قسم المخمل العرق

هناك أيضًا طريقة أخرى لجعل العرق فيلتو ، على سبيل المثال طريقة صنع شرائح فيلتو العرق ، من خلال المكونات التالية:

1. عرق فيلتو.
2. بهارات (ملح أبيض ، فلفل أسود مطحون ، كزبرة مطحونة ، ثوم بودرة ، مسحوق بصل ، زيت ، بهارات لحم).
3. بعض الفواكه والخضروات طازجة ومختلفة حسب الحاجة.

كيف تستعد

• يُغسل فيلتو العرق جيدًا للتخلص من الدم تمامًا.
• في وعاء ، أضيفي فيلتو العرق والملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والبصل ومسحوق الثوم.
• أضف الزيت إلى الخليط في القدر.
• اللحم متبل جيداً ويترك في الثلاجة ليوم كامل.
• في مقلاة على النار ، سخني القليل من الزيت ، ضعي عليه قطعة العرق وحركيه حتى يأخذ لون الصدمة من كل الاتجاهات.
• ثم ضعي عرق الفيلتو في صينية مع بعض الخضار المفرومة.
• اتركي الخليط في الصينية مغطاة بورق القصدير في الفرن حتى ينضج بالكامل.
• اتركي اللحم ليبرد تمامًا ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه.

كيف تتعرق

مكونات طريقة فيلتو عرق في قدمك هي كما يلي:

1. كيلوغرام واحد من فيلتو العرق.
2. ملعقة صغيرة ملح أبيض مع فلفل أسود مطحون.
3. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
4. قطعتان من البصل المبشور.
5. طماطم فقط.
6. ملعقة صغيرة خل أبيض.
7. بيضتان.
8. ربع كوب حليب.
9. نصف كيلو بقسماط.
10. نصف كيلو دقيق أبيض.

كيف تستعد

• نقطع الفيلتو إلى شرائح بدون تسوية ، ونخفق جيدًا بمدقة ستيك حتى تصبح رقيقة ، مع الحرص على عدم تمزيقها.
• في وعاء عميق ، نضيف الطماطم المبشورة والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود المطحون.
• يضاف عصير الليمون وملعقة خل إلى المكونات السابقة ويخلط جيدا.
• ضعي شرائح اللحم داخل التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع الحليب ، أضيفي الملح والفلفل الأسود ، وأضيفي شرائح اللحم واحدة تلو الأخرى.
• تُغلف شرائح اللحم منفردة بخليط الدقيق مع فتات الخبز المفروم.
• بعد الانتهاء من جميع الشرائح ، تُقلى القطع بالزيت الساخن على نار متوسطة ، وتُقلب على الجانبين حتى تنضج وتتحول إلى لون ذهبي.
• تقدم مع أرز ، مكرونة مع صوص أو باستا بشاميل وطبق سلطة.

اقرأ أيضًا: طريقة صنع السحلب بالحليب