- سهل
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 40 دقيقة
- عدد الوجبات-
عجينة الفيلو مصنوعة من حشوة اللحم المفروم من مختلف المكونات التي تضفي عليها طعمًا رائعًا ، وهي طبق لذيذ يمكن تحضيره بسهولة وبنكهة رائعة ومقرمشة يمكن للعائلة الاستمتاع بها معًا ، ويمكنك تحضير وجبة الإفطار. مجلس في شهر رمضان المبارك.
مكونات عجينة فيلو محشوة باللحم المفروم
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصل مقطع.
مكونات تحضير الصلصة:
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كأس من الماء.
- نصف كوب زبادي.
- بياض بيضتين.
المكونات البستانية:
- صفار البيض
- حبة السمسم.
طريقة تحضير عجينة فيلو محشوة باللحم المفروم
- أولاً ، نضع اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة ونقلب حتى يتغير لونها ، نضيف الزيت والبصل ، ونقلب ، وعندما ينضج نضيف الملح والفلفل ونقلب لحوالي بضع دقائق.
- ثم نطفئ النار ونضيف البقدونس ونحرك ونترك الحشوة تبرد في وعاء نخلط اللبن وبياض البيض والملح والزيت والماء ونقلب معا ونضيف شريحتين فيلو ونغسل بالزبادي. صلصة.
- ثم نضيف ثلاث طبقات إضافية ونشحم كل منها بالزبادي ، وبعد خمس طبقات نضع حشوة اللحم على حافة شرائح الفيلو ، ثم نطويها بإحكام ونضعها على ورق الزبدة في صينية الفرن ونقطعها.
- كرر العملية حتى تكتمل الحشوة ، ادهن العجينة بصفار البيض وزينها بالسمسم وحبة البركةفوائد حبة البركة لتقوية المناعة للأطفال لتذوقها وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج الفطائر من الفرن.
لذلك ، فهي جاهزة للخدمة. بون جويل.