تختلف طرق تحضير البيتزا باختلاف طرق صنع العجين وتعبئته ، فبينما تكون العجينة أساسية ، هناك بعض اللمسات والإضافات التي يمكن أن تمنحك نتيجة ناجحة للغاية في المنزل. عجينة بيتزا بالزبادي بكميات بسيطة وتؤدي الى افضل النتائج التي يمكن الحصول عليها منها.
مكونات
فيما يلي مكونات أفضل عجينة بيتزا:
- كيلوغرام دقيق أبيض.
- نصف لتر ماء ساخن.
- يتم طحن ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- يوجد كوب زبادي.
- ملعقة خل
طريقة عمل عجينة بيتزا ناعمة بالزبادي
- ضعي الدقيق في وعاء عميق ، ثم أضيفي المكونات الجافة الأخرى المشار إليها بالملح والسكر والخميرة البودرة ، وقلبي المزيج بملعقة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الخل إلى الزبادي وقلبي ، ثم أضيفي خليط الدقيق السابق إلى العجن. يعمل الخل الأبيض كمعزز للخبز ، بينما الزبادي يجعل عجينة البيتزا طرية ورقيقة.
- أخيرًا ، أضيفي الكمية المطلوبة من الماء مع مراعاة أن الماء دافئ ، اتركي العجين حتى يتخمر لمدة ساعة ، ثم أضيفي حشوة البيتزا المفضلة لديك.
اقرأ أيضا
- طريقة مضمونة لكوخ البيتزا الرقيق والمقرمش خطوة بخطوة
- بيتزا لذيذة وسريعة وبدون تعجن في المقلاة بدون فرن
- طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر مثل الجاهزة وكيفية تجميدها
- مكونات عجينة البيتزا في الكوب مضمونة وناجحة ، مثل المطاعم
- طريقة النجاة من فينو المقرمشة مع حشوة البيتزا الإيطالية