- سهل
- وقت التحضيرساعتين
- وقت الطبخ-
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق ورق العنب باللحم المفروم من الأطباق المفضلة للكبار والصغار على حد سواء ، فهو سهل التحضير ولذيذ المذاق ، حيث يقدم ورق العنب كطبق رئيسي أو مقبلات ، ويمكن ملئه. أرز أو لحم مفروم ، واليوم اخترنا لك طريقة صنع ورق العنب باللحم المفروم بخطوات بسيطة وتكون بمثابة طبق رئيسي ، جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع.
مكونات:
- نصف كيلو ورق عنب
- قطعتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح
مكونات الحشو:
- ربع كيلو لحم مفروم
- نصف كوب أرز مغسول ومنقوع في ماء ساخن لمدة ساعة تقريباً
- قطعتان من الطماطم
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم
- البقدونس المفروم
- علبة شبت مقطع
- قاعدة كزبرة مفرومة
- ربع كوب عصير ليمون طازج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات اللحم
طريقة التحضير:
- أولاً ، اغلي ورق العنب في الماء على نار متوسطة عالية لمدة دقيقة كاملة ، ثم ارفعه عن النار طريقة تحضير الحشوة. في وعاء عميق نضيف جميع مكونات الحشوة بالكامل.
- ثم يتبل بالبهارات والملح والفلفل ويخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.فوائد أوراق العنب نحشوها بالطريقة المعتادة في قدر عميق وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وشرائح الطماطم في القاع.
- ثم تُطوى أوراق العنب مطوية فوق بعضها لتشكل طبقات وتغطى القدر بالمرق ويغطى القدر ويوضع على نار متوسطة ويهدأ لمدة ساعة ونصف ويضاف عصير الليمون قبل إزالته من المقلاة. أطلق النار وخدمها جنبًا إلى جنب مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.