- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجبات5 أشخاص
يعتبر طبق اللحم الهندي ناشف من أهم الأطباق في المطبخ الهندي ، وذلك لتميز البهارات الهندية المختلفة ، ويتم تحضير هذه الأطباق بشكل شائع في معظم المطابخ العربية ، واليوم نقدم لكم طريقة تقديم لحم ناشف الجاهز. الطريقة الهندية المعروفة.
مكونات:
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو
- 1 ملعقة كبيرة ليمون أسود مجفف ومهروس
- ملعقة من الملح
- مكعبات مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة صوص أحمر
- عصا القرفة
- كيلوغرامات من اللحوم
- قطعتان من البصل المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة بهارات هندية مخلوطة
طريقة التحضير:
- أولاً ، ضعيها في قدر عميق فوق كمية كبيرة من الماء وضعي اللحم على نار متوسطة إلى منخفضة ، وتبليه بالبهارات والقرفة ، واتركيها تغلي لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تنضج قليلاً. مغلي.
- ثم نخرج قطع اللحم من المرق ونضعها في مقلاة كبيرة ونضيف الزيت وقطع اللحم ونقلب قليلاً ونضيف التوابل ومكعبات مرق الدجاج والفلفل الحلو.فوائد الفلفل الحلو للصحة والجمال ويقلب البصل لمدة عشر دقائق.
- حتى يمتص اللحم نكهة التوابل ، أضيفي الليمون الأسود ، وحركي جيدًا ، وتبليه بالملح ، وقدميه مع الأرز الأبيض مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.