- سهل
- وقت التحضير3 ساعات
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
طبق كفتة الحاتي منزلي الصنع ، وهو من اشهر وجبات اللحوم ولذيذها ، ويفضلها الكبار والصغار على حد سواء.طريقة عمل كفتة هاتي في المنزل في المنزل هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها ، والأهم من ذلك ترك الكفتة لتستريح لمدة ساعتين تقريباً في الثلاجة حتى يتشرب اللحم بطعم البهارات والخضروات المضافة. بالإضافة إلى خلطة ماء البصل بالزيت لإعطاء الكفتة اللمعان المرغوب ، إليكم وصفة اليوم كيفية تحضيرها بسهولة.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من ماء البصل مخلوطان بملعقة كبيرة من الزيت
- طماطم مقشرة ومفرومة
- ثلاث ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة
- كوب بقدونس مفروم
- قطعة فحم
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 500 جرام لحم ضأن مفروم
- متوسطة البصل المفروم
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات جيدًا في البداية واعجني لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا ، ثم غلفي خليط الكفتة في كيس ثلاجة محكم الإغلاق واتركيه في الثلاجة حتى يرتاح لمدة ساعتين تقريبًا على مدار الساعة.
- ثمّ تُشكّل الكفتة على شكل أصابع أو على أسياخ كفتة وتُشوى على شواية كهربائية أو فرن مع التحريك المستمر حتى تنضج بالكامل وتُسخّن قطعة الفحم على الموقد وتوضع في صينية الكفتة.طريقة عمل صينية كفتة بالفرن معدة.
- ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق على الأقل وقدميها ساخنة مع سلطة الطحينةطريقة عمل سلطة طحينة في المنزل و الخبز الرائع و يقدم مع مشروبك المفضل. تمنحك شهية طيبة.