- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر العرايس على الفحم من الأطباق الشهية والشهيرة في بلاد الشام ، عرايس على الفحم ، تستمتع بمذاقها الرائع والهائل.
مكونات:
- ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- قرصة القناة
- ستة أرغفة من الخبز
- زيت الزيتون حسب الحاجة
- 500 جرام كفتة لحم
- قطعتان من الطماطم
- نصف بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة فلفل أخضر مهروس
طريقة التحضير:
- أولاً نضع الكفتة في وعاء عميق ثم نضيف الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأخضر والكاتشب وصلصة الصويافوائد صلصة الصويا الملح والفلفل الأسود والقرفة وتخلط المكونات جيدًا باليد حتى تكون المكونات متجانسة معًا.
- ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة داخل كل رغيف خبز ، ونفرش القليل من زيت الزيتون على وجه الخبز ، ونضع أرغفة الخبز على شواية الفحم ونتركها حتى تنضج وتحمص. شهية طيبة.