- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
طاجن الحبار هو طبق صحي للغاية مع الصلصة البيضاء ، لاحتوائه على أحماض أوميجا 3 المغذية ونسبة قليلة من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن والفيتامينات الأساسية للجسم ، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل أيضًا. صلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء كوصفة لدينا اليوم ، جرب هذا الطبق الآن واستمتع بطعمه الرائع.
مكونات:
- ملح للتذوق
- ملعقة صغيرة طحين
- نصف كوب حليب
- أربع ملاعق صغيرة زبدة
- نصف كيلوغرام سادة
- ستة فصوص ثوم مهروسة
- رشة فلفل أسود
- رشة فلفل أحمر حار
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتنظيف الحبار وتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم نضعه في قدر الضغط ونضيف الماء ونطهيه حتى ينضج أو يمكنك قليه حتى ينضج وحتى يصبح متماسك تماما ثم نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يكتسب لون مميز ومختلف ثم نضيف الدقيق ونقلبهم معا.
- ثم نقوم بتسخين الحليب ونضعه في المقلاة ونقلبه على نار خفيفة حتى يصبح الخليط كثيفاً ونتأكد من أن الحبار ونصف الحبار لا يخرجان من الماء ونضعه في المقلاة ونغطيه بالصلصة البيضاء. ونضيف الفلفل الأحمر الأسود والفلفل الحار ونقلب لمدة 5 دقائق على الأقل وفي هذه الخطوة يمكنك إضافة جبنة البارميزان لجعل الطبق أكثر دسمًا وبالتالي يصبح جاهزًا للتقديم. شهية طيبة.