- سهل
- وقت التحضير 35 دقيقة
- وقت الطهي 15 دقيقة
- عدد الوجبات-
طاجن الجمبري بالطماطم ، هو طبق يوناني في الفرن مع صلصة الطماطم وجبنة الفيتا ، وفي نفس الوقت طبق سهل وسريع ، ويمكن تقديمه مع الأرز وبعض الخبز المقرمش.
مكونات طاجن الطماطم مع الجمبري
- كوبين من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- رابع كوب بقدونس مفروم طازج.
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج.
- ملح للتذوق.
- فلفل للذوق.
- 1 كيلو روبيان مقشر كبير غير مطبوخ.
- 100 جرام جبن فيتا.
- أربع ملاعق طعام زيت زيتون.
- بصل متوسط مفروم ناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من البصل الأخضر المفروم.
- اثنان من الثوم المهروس.
طريقة عمل طاجن طماطم بالروبيان
- أولاً ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ويقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف.
- ثم نضيف البصل الأخضر والطماطم والثوم ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين.
- يُضاف معظم البقدونس والأوريغانو والملح والفلفل ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- ثم سخني الفرن إلى 260 درجة مئوية وضعي نصف الصلصة في صينية الفرن.
- ثم نضع الجمبري فوق الصلصة ، ونسكب باقي الصلصة ونرش جبنة الفيتا.
- تُخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح القريدس ورديًا ويذوب الجبن ويصبح بنيًا.
أخيرًا ، رش باقي البقدونس وقدميه على الفور جنبًا إلى جنب مع مشروبك المفضل. بون جويل.