- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
طبق السردين طبق صحي مع البطاطس ، السردين ، مثل باقي الأسماك ، غني بأحماض أوميغا 3 التي لها خصائص مضادة للالتهابات تحمي من أمراض القلب وتنشط خلايا الدماغ ، وكذلك الفيتامينات. والبروتينات ، و غني بالكالسيوم وفيتامين د ، ومذاقه لذيذ ، ويمكن تحضيره في المنزل بدلاً من السردين المعلب ، حيث يوضع في الفرن مع البطاطس لوجبة مغذية ولذيذة ، وهنا هو هي الطريقة البسيطة لتحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع.
مكونات:
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- فلفل أخضر أو أحمر حار مقطع إلى شرائح
- كيلوغرام سردين
- خمس حبات بطاطس مقطعة إلى دوائر
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة
طريقة التحضير:
- نخلط أولاً في الوعاء عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار المفروم والثوم المسحوق ونقلب معًا ونضع السردين في وعاء التتبيل ونخلط ثم نترك حتى نحتاج إلى ربع الكمية تقريبًا. ساعات ، حتى يجمعوا جميع النكهات معًا.
- ثم نقشر البطاطس ونقطعها ونتبلها بالملح ثم نضعها في صينية الفرن ثم نغطيها بطبقة من السردين بالتوابل ثم نغطي الصينية بالقصدير ونسخن الفرن ثم نضع الصينية. صينية وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات ، ثم نرفع الصفيح ونفتح شواية الفرن ونترك السردين حتى ينضج.
- أخيرًا نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة ويمكن تزيينها بالزعتر الطازج أو حسب الرغبة. شهية طيبة.