- سهل
- وقت التحضير 20 دقيقة
- ساعات وقت الطهي
- عدد الوجبات-
طبق صدر الديك الرومي هو وصفة لحم الديك الرومي المشوي بالخضار ، وهو من الوصفات المفضلة العديدة وغالبًا ما يكون رائعًا ، فهو سهل جدًا ولذيذ ، خاصة مع التوست الفرنسي والأعشاب والنكهات اللذيذة الأخرى ، جربه الآن و استمتع بطعمه الرائع.
مكونات فيليه صدر الديك الرومي
- 1 ملعقة كبيرة حكيم مفروم طازج.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم الطازج.
- كوبان ونصف من حشوة الذرة ، خليط جاف جاهز.
- نصف كوب جوز مفروم.
- كوب ونصف مرق الدجاج مالح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- خمسة أكواب من مكعبات الخبز الفرنسي.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- قطع أرجل الكرفس.
- رابع كوب توت بري مجفف ومحلى.
- رابع كوب بقدونس مفروم طازج.
مكونات الحشو
- ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- رطلين من صدر الديك الرومي.
- ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- فص ثوم مفروم.
طريقة تحضير فيليه صدور الدجاج
- أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ورش صينية 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق.
- وتوضع مكعبات الخبز الفرنسي في طبقة واحدة في الصينية وتوضع في الفرن لحوالي 10 دقائق.
- حركي المزيج لحين الحاجة ثم أذيبي الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة-عالية.
- ثم يضاف الثوم والبصل والكرفس ويقلب لمدة 3-4 دقائق ويضاف التوت البري والبقدونس والمريمية والزعتر.
- قلبي ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الخبز وحشوة خبز الذرة والجوز والملح والفلفل وقلبي جميعًا.
- ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المكونات جانبا حتى تمتص المرق ونضع خليط الخبز في صينية الفرن.
- في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والثوم والزعتر وقشر الليمون وتبلي الديك الرومي بالملح والفلفل.
- أخيرًا ، ضعيه فوق خليط الخبز وضعيه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، ثم قدميه مع مشروبك المفضل. بون جويل.