- سهل
- وقت التحضيرساعتين
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
طبق شرحات الدجاج مع الثوم والليمون منكه بالثوم والليمون للتحضير ومكوناته بسيطة ، وهناك سر بسيط لنجاح هذه الوصفة وكل وصفات الدجاج وهو أن الدجاج يجب أن ينقع أولاً. التتبيلة لمدة ساعتين أو 3 ساعات على الأقل حتى تمتص النكهات ويصبح طريًا جدًا ، جرب الوصفة ، فمن المؤكد أنك ستستمتع وتستمتع بمذاقها الرائع.
مكونات:
- نصف كوب زيت زيتون
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- كيلوغرام من شرحات صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح
- رأس ثوم مهروس
- عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
- اولا نضيف شرحات الدجاج الى مطرقة طبخ عن طريق وضع شرحات بين قطعتين نايلون ووضع الشرحات في وعاء ونضيف نصف كمية عصير الليمون والملح والفلفل والهيل وملعقة صغيرة من الثوم ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- بعد ساعة نخرجها من الثلاجة ونضيف ربع كوب زيت زيتون ونقلب حتى نغطي جميع الأجزاء ونشوي قطع الدجاج على الشواية أو في مقلاة غير لاصقة ونسخن باقي زيت الزيتون. في قدر على النار ثم نضيف الثوم والملح حسب الرغبة حيث تنقع الشرحات بالملح وباقي الليمون وتسخينهم جيداً.
- ثم اسكبيهم فوق شرحات الدجاج ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم. يمكن تقديمه مع الأرز أو البطاطس المقلية بحيث يكون الطبق جاهزًا للتقديم وشهية جيدة.