• سهل
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محدد

يعتبر سمك الهامور المشوي بالفرن من أطباق الأسماك التي تتميز بالسرعة وسهولة التحضير ، فهي غنية بالقيمة الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، كما أن أسماك الهامور سهلة الأكل لأنها لا تحتوي على عظام طرية بالإضافة إلى طعمها اللذيذ. والكثير من اللحوم اليوم طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة.

مكونات:

  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • رابع ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • فيليه هامور كبير أو سمكة كاملة
  • ملعقة ونصف من الملح
  • رابع كوب زيت زيتون
  • أربع فصوص ثوم مهروسة
  • قطعة زنجبيل مهروسة

 

 

طريقة التحضير:

  1. نخلط أولاً عصير الليمون والثوم والزنجبيل والملح والهيل والفلفل والكمون ، ثم ننظف السمك ونتخلص من الرأس ونتبله بالخليط السابق بالكامل من الداخل والخارج.
  2. ثم نتركها لمدة نصف ساعة لامتصاص النكهات ونضعها في صينية فرن ونشحمها بزيت الزيتون ونضعها في الفرن على حرارة حوالي 200 درجة مئوية ، حتى يتحول لونها إلى الأحمر وتنضج ، ونقدمها مع التارتار . الصلصة ، لذلك الطبق جاهز للتقديم. شهية طيبة.