- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
صحن سلطة شاورماطريقة عمل شاورما سيخ فرخة.
مقادير سلطة شاورما الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 800 جرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد وشرائح رفيعة.
- نظف الخس المفروم.
- كوب من الخيار المفروم.
- كوب طماطم مقطعة.
- ليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
- سبع ملاعق كبيرة من الزبادي.
طريقة تحضير سلطة شاورما الدجاج
- اخلطي البقدونس والملح والفلفل الأحمر والزنجبيل والكمون والكزبرة في وعاء كبير وقلبوا جميعًا معًا.
- يُضاف الزبادي وعصير الليمون والثوم ويُضاف الدجاج ويُحرّك حتى يغطى ويُترك في الثلاجة لينقع لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
- ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واعمل على دفعات وضع قطع الدجاج المتبل في المقلاة ، مع محاولة عدم الإفراط في طهيها حتى يصبح اللحم بنيًا.
- قم بطهي الدجاج مع التحريك المستمر لمدة ست دقائق أو حتى ينضج ويحمر بالكامل ، ويمكنك إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.
أخيرًا … في وعاء سلطة ، اخلطي الليمون ، والخس ، والخيار ، والطماطم والدجاج ، وقلبي معًا ، وقدميها جنبًا إلى جنب مع مشروبك المفضل. بون جويل.