- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
طبق سلطة الكاليماري ليس فقط سلطة رائعة ، لكنه طبق مختلف ، ذو مذاق رائع ويصبح أكثر لذة إذا أضفته إلى الأرز ، لكن لا تنس جوز الهند المحمص لأنه الطبق ، قم بإزالته جربه الآن و استمتع بطعمها الرائع والرائع.
مكونات سلطة الكاليماري
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك أو حسب الطلب.
- ملعقة كبيرة خل أرز وملعقة صغيرة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ثلثي جوز الهند المحمص غير المحلى.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الأخضر.
- نصف كيلو كاليماري منظف ومقطع إلى حلقات رفيعة.
- فلفل أخضر صغير مقطع.
- فلفل أحمر مقطع إلى حلقات.
- رابع كوب عصير ليمون أخضر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من طعام حليب جوز الهند.
اقرأ أيضا
ما هو مفهوم العلمانية؟ ما هي الأنواع والخصائص الموجودة؟
طريقة تحضير سلطة الكاليماري
- أولا ، اخلطي الكالاماري مع الفلفل الأخضر والأحمر وعصير الليمون.
- في وعاء كبير ، ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر وحليب جوز الهند وصلصة السمك وخل الأرز والسكر.
- ثم غطيه بالنايلون وضعه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- ثم صب الخليط في مصفاة حتى يجف لمدة 5 دقائق.
- اكشطي السائل ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يصبح الزيت مدخنًا.
- ثم يُطهى مزيج الكالاماري في الزيت الساخن حتى يتحول لون الكاليماري إلى اللون الأبيض ، لمدة دقيقة على الأقل.
- ثم تصب في طبق التقديم وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة مع تحريك الكالاماري وأي عصير متراكم في الوعاء.
أخيرًا نضيف جوز الهند والكزبرة وبقية البصل الأخضر وعصير الليمون ويقلب جيدًا. بون جويل.