- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
ستيك لحم مع البطاطس ، طبق عائلي لذيذ من شرائح اللحم البقري المشوي بالزيت مع البطاطس المهروسة الخفيفة والسبانخ والخردل ، وجبة غنية ومغذية مليئة بالمكونات الصحية ، الآن واستمتع بطعمها الرائع والرائع.
مكونات شريحة لحم مع البطاطس
- ملعقة زيت زيتون.
- كمية لشريحة لحم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- ملعقة كبيرة خردل.
- حفنة من السبانخ.
- 450 غ من البطاطس ، حوالي 16 قطعة.
- ملح حسب الحاجة.
- الفلفل حسب الحاجة.
- شريحتان من اللحم بسمك 2.5 سم.
اقرأ أيضا
كيف تصنع خضروات سوتيه بوصفات سريعة جدا
طريقة تحضير الستيك مع البطاطس
- أولاً ، ضعي البطاطس في قدر كبيرة ، غطيها بالماء البارد واتركيها حتى الغليان.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ، خففي النار واتركيها تغلي ، مغطاة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 12 إلى 14 دقيقة.
- ثم صفيها واستخدمي كوبًا لخفق البطاطس قليلًا حتى تصبح جاهزة.
- أثناء طهي البطاطس ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- ثم نرش الستيك بثلاث ملاعق صغيرة من الملح والفلفل.
- ادهنيها بالزيت واطهيها حتى يتحول لونها إلى البني ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
- وقللي الحرارة إلى متوسطة وضعي الزبدة في المقلاة.
- يُسكب فوق شريحة اللحم بعد الذوبان.
- ثم اقلب شريحة اللحم مرتين حتى تنضج حسب الرغبة ، من دقيقة إلى دقيقتين أو أكثر لكل جانب ، وإذا رغبت في ذلك إلى درجة متوسطة من الاختيارية.
- انقل الستيك إلى لوح التقطيعمعلومات شاملة عن لوح التقطيع ودعه يرتاح قليلا.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة ونطهو البطاطس المسلوقة حتى تحمر قليلاً ، حوالي ثلاث دقائق لكل جانب.
- يرش ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل عند الطهي.
يُضاف الخردل مع البطاطس ويُضاف السبانخ برفق ويُحرّك ويُقطع شرائح اللحم ويُقدّم مع البطاطس المهروسة مع الخردل والسبانخ. بون جويل.