- سهل
- وقت التحضيرساعة و 15 دقيقة
- وقت الطبخساعتين
- عدد الوجبات-
يعتبر طبق رأس الفرن من الوجبات المفضلة والأكثر شعبية في معظم الدول العربية ، لاحتوائه على عناصر غذائية ذات فوائد عالية للجسم مثل البروتينات والدهون ، بالإضافة إلى طعمها المميز ومذاقها الخاص. نضع طبق رأس الخروف المحضر في الفرن من أجلك بطريقة بسيطة للغاية.
مكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة ملح
- نصف كوب عصير ليمون
- راس خروف
مكونات الحشو:
- بصلة
- ورقة الحائز على جائزة
- عصا القرفة
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة ملح
طريقة التحضير:
- أولاً ، ينقع رأس الخروف في الماء والملح لمدة ساعة تقريباً ويغسل جيداً بالماء والملح وعصير الليمون ويترك لحين الحاجة ويعطي وعاء من الماء ورشة ملح.
- اسلقيها على النار لبضع دقائق واسكبي الماء ونضيف الماء العذب ورشيها بالملح والفلفل الأسود والقرفة وورق الغار واتركي الرأس على النار حتى تنضج تماما.
- لمدة ساعة تقريبًا ، أخرجيها من القدر وضعيها تحت شواية الفرن لمدة نصف ساعة ، وقدميها مع البقدونس المفروم وعصير الليمون مع مشروبك المفضل. تمنحك شهية طيبة.